桜色～さくらのひとりごと

こんにちは～

今日の我が家の方は朝から晴れ

絶好のお花見日和です

こちらもやっと開花状況も見頃になってきたのでテンションもUP

６日の入学式に間に合って良かったわ～～～

さて。。。

昨日の事になりますが、お菓子作りに挑戦しました

そう。。。先日のリベンジ

生キャラメルを作りました

今回はいろいろ調べて作り方を調べて変えてみました

　　材料

　牛乳　　　　　　　　　４００ml

　生クリーム　　　　　　２００ml

　グラニュー糖　　　　　１２０g

　はちみつ　　　　　　　４０g

　バニラビーンズ　　　　３分の１本

　作り方

・厚手の鍋に全ての材料を入れて強火で煮る。

・ブクブクと泡が出てきたら火を弱めて４５分くらい煮る。（中火の弱火）

・柔らかいひとかたまりが出来る様になったら、火を止める。

　←（まだ早いかな？）

・クッキングシートを敷いたバットの上に、流し入れ平らにする。

 ・少し冷ましてから１時間くらい冷蔵庫に入れる。

・冷蔵庫から取り出して適当な大きさに切ってクッキングシートで包んで出来上がり。

ほらっ固まっているよ～～～

煮るのが多かったみたいで固めになってしまい、冷蔵庫に入れなくても固まっちゃったけど、前回のドロドロに比べたらです。

 まあまあ上手く出来上がったので、お友達にプレゼントしようと包んでみる事に。。。

出来上がり～～～～～

いろいろありましたがなんとか無事に出来て良かったです

生キャラメルが無事に完成してとても満足だったのですが、もう１つ何か作りたくなりドーナッツも作っちゃいました

出来上がりはこちら

ちょっと揚げすぎちゃいましたが。。。

まぁ良いでしょう。。。

形は娘が作ってくれました

両方とも無事に完成しました

まだまだたくさんあるので、今日のおやつにいただきま～～～す