ChloeのOn/Off日記

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• バリ旅行記13: イカン・バカールでシーフード三昧

  食べ物ネタが続きますが、今日は、ジンバランのシーフード屋台ことイカン・バカールの話。せっかく島に来ているんだし、新鮮な魚介類を楽しまなくちゃ！というわけで、ガイドのマディさんに教えてもらったレストラン「LAMGSAM」に行きました。到着すると、まず入り口左のショーケースで魚選び。量り売りになっていて、値段表を見せてもらいながら吟味します。ロブスターや海老は、活きているものは高い値段になっていて、売り子さんが「死んだロブスターに？生きたロブスター？」と日本語で聞いてきます！それにしても「死んだ」というのは、言葉的にインパクトが強いですよね。他にいい表現も思いつかないけれど。「焼くんだから活きロブスターじゃなくてもいいよね？」と相棒と財布に相談。でも海老はなんだか生きているほうが圧倒的に美味しそう。「ビサクラン（安くして）」とお願いすると、数を増やしてくれました。ありがとう！商談が成立し、レストランの中へ。意外とおしゃれなバーを通り抜けて、テラス席へ。8時を過ぎていたせいか、テーブルはほぼ満席。運よく、海に一番近い席に案内されました。一段低い砂浜にも客席が設けられていて、にぎわっている様子。白ワインを注文して、料理が届くのを待ちます。目の前に広がるのは夜の海。ビーチのテーブルでは、流しのギターがパフォーマンス中。BGMのポップ･ミュージックと波の音が心地よく響きます。右手には空港のライトが並び、ときどき飛行機らしい光が降りてきます。雰囲気は屋台というより、おしゃれな海の家といった風情です。ところでワインはすぐに来たのですが、料理がなかなか出てきません。呑んべえのChloeと相棒は、このままでは食べはじめないうちに一本、ボトルを開けてしまいそうなので、ペースダウン。ようやくロブスターと海老が登場。白いご飯と空心菜も付けあわせでテーブルに並びます。とても美味なので、追加オーダーをしたかったのだけど、また待たされるのも嫌なのでがまん。ウエイターさん、儲けそこないましたね(^^;)。というわけで、イカン･バカールはシーフードも美味しいし、雰囲気も素敵なので、すごくお勧め！です。

  2005.05.10

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• バリ旅行記12: パダン料理に初挑戦！

  いくら好きでも毎日、ナシ・チャンプルじゃ芸がないよね！ということで、スマトラ島西部の名物だというパダン料理のレストランに行ってみました。でかけたのは、サヌールのNatrabuというお店。「スパイシーな味つけで有名」というガイドブックの説明文が食欲をそそります。夜6時にお店に入ってみると、だれもお客さんがいません。うーん、無人というのは人気（ひとけ？にんき？）がないということ？それとも、まだ夕食には早いのでしょうか？タクシーで来た手前、引き返すわけにもいかないので、お店の人に案内されるまま、席につきます。メニューが置いていないので、「プルミシ（すみません）」と人を呼び、覚えたてのインドネシア語で「サヤ・マウ・ビル・ディンギン（冷えたビールをください）」なのに、なかなかビールが出てきません。冷えたビールって念を押さないといけない国だから、もしかして冷やしているのかしら？と思っていたら、ウエイターさんらしき人が、外から袋を持って入ってきました。あれっ、もしかしてビール瓶なのでは？さすが、スマトラ島はイスラム教だから、アルコールを飲まないんですね。私たちのために、酒屋さんまで行って買ってきてくれたようです。ビールを飲み始めると、ウエイターさんがトレーいっぱいにお皿を乗せてきて、テーブルに並べ始めます。食べた分だけあとで精算するシステムだ、とガイドブックで読んでいたからあわてなかったものの、メニューもなく注文もしないのに、これだけの料理がテーブルに並ぶとびっくりしますよね。とても二人で食べきれる量ではないので、中途半端に手をつけて、お金を払うことになってももったいない、と作戦会議。今にして思えば、せっかくの機会だからいろいろつまんでおいてもよかったかなーと思うのですが。海老チリ風のと、フライドチキンみたいなのと、空心菜と牛肉の煮込みっぽいのを食べてみました。単に辛いというより、いろんなスパイスが使ってあって、深みのある味わいです。牛肉はちょっと堅かったかな。あと、もう少し熱々で出てきてくれるともっと美味しいと思うのですが、こういうスタイルなのかも。なにしろ、貴重な経験でした。

  2005.05.09

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• バリ旅行記11: 基本はナシ・チャンプル?!

  インドネシア料理といえば、ナシ・ゴレン（焼き飯）、ミー・ゴレン（焼きそば）、サテ（焼き鳥）あたりが、庶民的ながら美味しいので、よく頼むラインナップです。今回の旅行で、ナシ・チャンプルにはまりました。こちらもポピュラーさでは、ナシ・ゴレンに匹敵する、逆に言えばありふれたメニュー。ナシ（ご飯）+チャンプル（ごちゃまぜ）というだけあって、ご飯の周りにいろんなおかずが並び、一皿で何種類もの味が楽しめるお子様ランチ的な楽しさがある料理です。しかも、どんなおかずがついてくるかは出てきてからのお楽しみなので、わくわくするんですね。もしかして、ナシ・チャンプルは、レストランの実力を測るのに一番いいメニューかもしれません。ところで、「ちゃんぷる」と聞くと思い出すのは「ゴーヤ・チャンプル」などの沖縄料理ではないでしょうか？沖縄の炒め物料理を「ちゃんぷる」というらしいですが、いろいろな具材を混ぜて炒めるというではインドネシア語の「ごちゃまぜ」と感覚的に近いですよね。海を越えて、沖縄とインドネシアで同じ言葉が残ったのでしょうか？ちょっとロマンを感じます。詳しい方がいらっしゃったら、教えてくださいね。写真は、サヌールのアパ・カパールというレストランのナシ・チャンプル。スペシャル版の2人前です。とても美味でしたよー。ところで、旅行からは7日に帰国しています。なので、8日の日記からは思い出のバリと呼ぶべきなのでしょうね。

  2005.05.08

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• バリ旅行記10: 至福のスパ

  バリに来たからには、やはりスパで癒されたいですよね！というわけで、宿泊先のバリ･ハイアットで2時間のコースを予約。スパに行くと、しょうがやお米の入ったいかにもヘルシーそうな飲み物とおしぼりがでてきます。メニューを確認したあと、ヴィラへ。最初はボディ・スクラブ。一皮向けていい女になるかしら？という幻想を抱かせる気持ちのよさ。シャワーでスクラブを落としたあと、ミネラル・バスに入浴。ジャグジーになっていて、いい感じで寛げます。その後、ジンジャーティを飲みながら休憩。鳥のさえずりを聞きながら、ゆったりと過ごすと、時間もゆっくり流れているみたい。そして、バリニーズ･マッサージで仕上げ。指圧のように強く押すわけではないのに、終わった後には肩こりも癒えていました。満足度は120%！これ、癖になりますよね。前回のバリ旅行で滞在したリッツ・カールトンのスパも高級感があって素敵でした。ここは、タラソのプールもあって、よりアクティブな癒し（っていうかしら）も得られます。最初に行ったグラン・ミラージュのタラソ・バリもよかった！タラソをはじめて経験した後はぐっすり眠れました。というわけで、どれも優劣つけがたいです。ところで写真は、島内観光の途中で通ったある村で撮ったもの。この竹飾りは、ペンジョールと呼ばれて、お祭りのときに道路の両脇に飾られるそうです。なんか、日本の七夕飾りをちょっと思い出しました。

  2005.05.07

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• バリ旅行記9: プルメリアの香り

  バリで過ごすのもあと2日。昨日がアクティブデーだったので、今日は休養日です。プルメリアの木陰にデッキチェアを移動して、読書タイム。プルメリアって、南国ではよく出会う花で、ハワイのイメージを抱いている方も多いと思うのですが、私にとってはバリの象徴。白い花の優しい芳香が漂ってきます。読んでいるのは、村上春樹の海辺のカフカ。かつて、村上春樹の「風の歌を聴け」「1973年のピンボール」「羊をめぐる冒険」に傾倒した私は、懐かしさと痛みを感じながら読み進みました。間違いなく「海辺のカフカ」はよい作品です。でも、3部作は超えていないかもしれない。個人的な主観ですが。本質は（いい意味でも）変わっていないから。

  2005.05.06

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  バリ旅行記8: 亀の島とウルワトゥ寺院

  クルマは、タンジュン・ブノワへ。次のポイントは亀の島だそうです。海の家のような場所について、値段交渉。ビサクラーン（まけてーな）を駆使して、島に渡る船をグラスボートにしてもらって、いざ出発。船に乗り込んだ瞬間、ちょっと男前の船頭さんが「パンは持ってる？」Noと答えると、餌付けして、魚が集まったところグラスボートで鑑賞するものなのだとか。ガーン、と時すでに遅く、船はすでに陸を離れています。これも、値引き交渉に血眼になりすぎたせいか、と思っていたら、船頭さんが沖合いの船に近寄っていきます。短い会話の後、食パンの袋が船に投げ入れられ、無事に餌付け用のエサが到着。ありがとう！船頭さん。というわけで、餌付けタイム。集まる魚はなぜか一種類。やっぱり、食パンが好きな魚って限られているのね、というわけではないのでしょうが。一通り楽しんで、再びエンジン始動。いざ、亀の島へ。亀の島では、日本語の達者な若者が案内してくれます。日本に彼女がいるという若者は、営業活動に余念がありません。クタの爆弾テロ以来、お客が減ったと嘆きつつ、たくましく生きる若者に圧倒されるばかりでした。昼食はサヌールのレストランでナシゴレン。ヌサドゥアでお店を冷やかし、ロンボク島産という木製の器を購入。とても立派で美しい作品。そして、本日のハイライト、ウルワトゥ寺院へ。入り口に「猿に注意」の看板。ガイドのマディさんにも、サングラスに注意するように言われました。あちこちにいる猿たちは、無邪気な様子。と、大声が上がり、周囲がざわつきます。どうも、猿がめがねを盗んだよう。地元の女性が、猿を追い込み、無事にめがねを取り返した、と思ったら、持ち主と価格交渉。やはり、噂どおり、猿との共同事業だったのですね。恐るべし！ 海辺で夕暮れに染まる寺院を拝んだ後、ケチャックダンスを鑑賞。一日、快晴に恵まれた割には、夕暮れは曇りがちで日没の美しさは今一歩。でも、それを補って余りある、ケチャックダンスのパフォーマンスでした。

  2005.05.05

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  バリ旅行記7: 睡蓮と蓮のあいだ

  今日は再び、アクティブにバリ島内探検の一日。女性ガイドのマディさんとまずは、バリ・オーキット･ガーデンへ。数百種類あるというランを眺めながら、園内を散策。と、池の中に蓮の花が咲いています。Oh, Lotus?とChloe。Yes.と園の説明員。さらに歩みを進めると、純白の花が池の中に。Lotus?と聞くと、No, Water Lilyとのこと。なんと、睡蓮は蓮が眠っているのではなくて違うものなのですね!?ホテルにある蓮たちも、昼過ぎには閉じているけれど、そういう違いではないみたい。蓮と睡蓮の間に、どんな違いや関係があるのか、実はChloeにもわからないけど、花の違いはこんな感じです。 花びらのつき方がなんか、違いますよね。ちなみに「うたかたの日々」のChloeの肺の中に咲いていたのは、睡蓮Water Lily (Nenuphar)でしょう。その違いも知らなかった私は、平穏無事に長生きしそうです(^^;)。肺の中に睡蓮が咲くより、もう一度バリに行きたい、世俗的なChloeでした。

  2005.05.05

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• バリ旅行記6: サヌールのサイクリング

  サヌールは海に沿って遊歩道が続いています。ガイドブックによると、砂浜の長さが8kmだそうだから、遊歩道の長さもそんな程度でしょう。当然、歩く気力はないので、日差しが柔らかい午前中にサイクリングで回ろうという作戦を立てました。向かいにはレンボンカン島、右手にはバリの最高峰アグン山を臨む砂浜を見ながら、いざ出発。浜辺は、レストランや土産物屋さんが軒を連ねています。当然、日本人だと一目瞭然のChloeたちは声をかけられます。そこで必殺技「ティダ・マウ」。きっぱり「いらない！」と一言。もう少し、感じよく振舞ってもいいかなーというときは、「ティダ・テリマカシ」。直訳するとノー･サンキュー。今回の旅行で、一番役に立った言葉かも！相手が予想していない分、虚をつけるし、商売気にみちみちていた人たちが、にっこりわらったりしてくれるので、友好的なムードのまま立ち去れます。サイクリングは無事終了。気持ちのよい朝のひと時でした。

  2005.05.04

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  バリ旅行記5: ジャティルウイの棚田とタナロット寺院

  ブラタン湖から再び、南へ坂道を下っていきます。昼食後のけだるさもあって、つい車内でうとうと。と、ワヤンさんが「ここで降りましょう」と声をかけてきました。外に目を向けると、一面に広がる緑の棚田。「ジャティルウイという地名は本当にすばらしい！という意味なんです」とワヤンさん。バリでは一年間に3回収穫する三期作だそうですが、背の高い黒ずんだ稲穂の米は、年一度の収穫なのだとか。きれいな小川が流れていて、この豊かな水が美しい棚田を保つことを可能にしてくれています。日本の田園風景にも似た懐かしさ。でも、田畑の間にそびえる椰子の木が、ここはバリだと教えてくれます。バイクに乗ってきたらしい地元の青年が二人で風景を見ながらなにやら話をしています。彼らが大人になったときも、この風景はそのまま残っているのでしょう。なぜならワヤンさんが「私はここが一番好きです」と言っているように、バリの人たちは故郷を守り、愛しているなと強く感じるからです。夕方にタナロット寺院に到着。 バリで屈指の夕日観賞ポイントです。バリ6大寺院の一つというタナロット寺院は、インド洋の荒波に洗われる小島の上に建っていました。潮が満ちていて、小島には渡れなかったのですが、いずれにせよ中には入れないそう。タナロットを臨むカフェで一休み。ジャティルウイにいた頃は、小雨交じりの空だったのが、ゆっくりと晴れてきたようです。日が傾くころには、薄い雲が朱色に染まるほどに。水平線には厚い雲があって「緑の光線」は見えませんでしたが、美しい夕日を拝むことができました。

  2005.05.03

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• バリ旅行記4: ウルン・ダヌ・ブラタン寺院

  クルマは、ライステラスが美しいパチュンを抜けて、バリ島中部の高原地帯ブラタン湖へ。標高1500m近いというだけあって、空気も爽やかです。ガイドのワヤンさんによれば、このあたりはジャワ島からの観光客も多いとのこと。お目当ては、ブラタン湖畔に建つウルン・ダヌ・ブラタン寺院。門の手前にそびえる大きなガジュマルの木には、白黒の格子模様の布が巻いてあります。聖なる木としてあがめられている証とか。自然を敬う気持ちに共感を覚えます。割れ門を通り抜けると、3層と11層のメルという塔が２つ建っています。霞の中に2つのメルがたたずんでいる姿は、静謐でとても美しい。のですが、その静けさをやぶるようにスピードボートが疾走。そう、ブラタン湖はレジャーパークでもあるのですね。お寺自体は、拍子抜けするぐらいに小ぶりなのですが、周囲の庭がとても美しくてよい感じです。

  2005.05.03

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• バリ旅行記3：バロンダンス

  今日は日本語ガイドのワヤンさんと一緒に島内観光。まず、バリ中部バトゥブランの町で、バロンダンス鑑賞です。バロンダンスは朝の踊りだとか。9:30に劇場に着いてみると、すでにガムランの演奏が始まっています。まもなく猿が登場。次いで出てきたバロンをからかうようなコミカルな寸劇のあと、若い女性二人のレゴンダンス。そしていよいよ本題のサデワ王子の話に。生贄にささげられたサデワ王子が、シヴァ神の力で不死身になり、死神に打ち勝つと、死神の弟子のカレカがランダに変身。サデワ王子もバロンに変身し、戦い続けるというのが粗筋。勧善懲悪ではなく、善の象徴であるバロンと悪の象徴のランダが永遠に戦うというのは、バリの人々の「物事にはすべて善悪二面がある」という思想を表しているのだとか。実際、ガイドのワヤンさんも「私自身の中にも二つの面があります」と語ります。一方的に決め付けることをしない、とても深みのある考え方だなと感じました。バロンダンスに感激してしまい、木彫りの村マスでバロンとランダのレリーフを購入。普段は土産物屋も買わずにやり過ごすのに、バロンダンスの効果は劇的です！

  2005.05.03

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• バリ旅行記2： サヌールの夜明け

  東に向かって海が開けているサヌールは、朝日の美しさで知られているそう。前夜、旅の疲れで早めに床についたせいか、5時半にすっきり目覚めたので、ビーチに散歩へ出かけました。白々と明け始めた空に、白い半月が浮かんでいます。日の出が近づいているため、東側の半球が輝きを増していて、とても印象的。東の空も、すこじずつ紅に染まっていきます。水平線に少し雲がかかっていたけれど、美しい朝日を拝みました。こんなに空と海が近い風景は、めったに見られないから、心のカメラにもしっかり撮影。旅先で初めて迎える朝としては、最高です！サヌールの海岸線に広がる遊歩道を歩いていると、日差しはどんどん強くなっていきます。歩いていける範囲は限られているので、ひとまずUターンしてホテルへ。午前中はシュノーケリングで大小さまざまな魚を眺め、お昼は近所の「アパ・カパール」というレストランで食事。ナシ・チャンプルがとても美味でした。プールサイドで読書にふけるはずが、お昼寝タイムになってしまいました。そもそも、バカンスの読書に「プロ論」を持ってくるほうが間違いだったかも。Onモードのときに読み直すことにしましょう。

  2005.05.02

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• バリ旅行記1：インドネシア語に挑戦

  いよいよバリに出発。NHK教育の「アジア語楽紀行」のテキストをしっかりと荷物に入れたものの、旅立ちのあわただしさもあって、勉強不足は否めません。空港の本屋さんで「旅の指さし会話帳インドネシア」という本を発見！かわいいイラストと役立つ語彙が満載されていて、いい感じなので即座に購入。成田からGA881に乗ると、さっそく「さらまっ・しあーん」と乗務員さん相手に実践練習。気分はすでにインドネシア。なんと、前の席の男性も「旅の指さし会話帳」を読んでいる様子。もしかして、にわかにインドネシア語ブームなのかも?!ほぼ定刻の17時にデンバサール着。到着時に空港でビザを取得しなくてはならないそう。カウンターに並んでお金を払うと、入場券のようなチケットをくれ、入国審査に並ぶと見事な査証がパスポートに押されています。ここでも「サラマッ・ソレ」とご挨拶。お返しにインドネシア語でたくさん話しかけられて、すぐに降参。「少しだけ（スディキッ）」という言葉を覚えなければ！今回、滞在したのは、サヌールにある老舗ホテル「バリ・ハイアット」。ガーデンビューだけれどライトアップされた庭が素敵。バカンスの始まりを祝って、ラウンジで乾杯！明日はのんびりプールサイドで寛ぎながら、旅のプランを練る予定です。写真は、朝、部屋からの眺めを撮影したもの。リスが木に登っていたり、小鳥や水鳥がさえずっていてなごみます。

  2005.05.01

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