ＳＡＮＡ’ｓ　garden

昨日はちょっと気合を入れて、ロールケーキを作りました。
卵１個、ホットケーキミックス１５０g、牛乳70ｃｃ

卵をハンドミキサーでもったりするまで泡立て、牛乳を加えてさっと混ぜ、ミックス粉を加えてさっくり混ぜます。
で、ここで先日義母からザラメをたくさん貰ったので、適当に加え、フライパンで薄めに大きく伸ばして、両面を色よく焼きます。
さめたら、ホイップクリームと缶詰の桃を切ったものをのせて、ラップでくるりと巻きます。ラップごと、暫く冷蔵庫で冷やして落ち着かせ、切り分けます。

中身はバナナでもいちごでもＯＫ！

ザラメの粒々感がよかったです。