毎日を記念日に。

東京へ来て４軒目のパン屋さんにして、ついに来ました！！

念願の『マルイチベーグル』！！


ここのベーグルが食べたくて食べたくて。

なのに通販はしてなくて（涙


そんな憧れのお店に遂に到着！！


１１時オープンで、気合いを入れて２０分前に到着。

しかし、店はすでに開いており、それだけでなく店の外にはもう行列が・・・。

店内のお客さんを含めると、すでに７組待ち！


恐るべし、マルイチベーグル！


２０分待って、ようやく店内へ。


とーっても小さなお店で、３人入ればもうイッパイ。

対面販売の小さなカウンターには、ぷっくり膨らんだ大きなベーグルがたくさん積まれている。

その横には、サンドイッチ用のフィキシングが。





ここへ来たなら、絶対ベーグルサンドを食べなくちゃ！！


このお店は、注文をしてからその場でサンドイッチを作ってくれる。

このサンドイッチがめっちゃおいしい！という噂を、もう何十回と耳にしてきた。



私は迷う事なく、『たまごサンド』を注文。

絶対これを食べようと心に決めていたのだ。


ベーグルは好きな種類を選べるのだけど、プレーンベーグルがちょうど焼き上がったみたいで、

焼きたて熱々のベーグルにサンドしてもらう事にした。


何て贅沢なんでしょう！！



ザクザクっとベーグルをカットし、「これでもか！」とたまごサラダを塗りたくる。


・・・・すげー。


そのフィキシングの量に改めてビックリ。


そして包み終わったベーグルを、ペーパーで包んでから半分にカット。


なるほど。

こうやって切れば、中の具が出ずに綺麗に切れる。

やっぱり直接見れると、いろいろ勉強になるなぁ。




ベーグルサンドの他にも、単品でいくつかベーグルを購入し、店を出る。




あぁ、出来立て熱々ベーグルサンドが私に訴えている。

「早く食べて！」と！！（ハイテンションゆえの幻聴です）

人通りの少ない横道へ入り、早速いただきまーす！！






むむむー！

これはおいしい！！！！



ベーグルは、皮はパリッと中はムチムチのハードタイプ。

ホントすごい弾力。

たまごサラダは、とっても自然な味。

もし、たまごサラダ単品で食べるのであれば、これではちょっと物足りないかもしれない。

でも、このベーグルにこの量を挟むには、この味付けがちょうどいい気がする。


自然な味なのでこんなにたっぷり挟んでもくどくないし、

たまごの味も、ベーグルの味もちゃんと味わえる。


ベーグルとフィキシングの絶妙なバランスに、ただ唸るばかりです。




最近、私もいろんなベーグルを食べてきた。

でも、こんなにサンドイッチ向きのベーグルに出会ったのは初めてかも。


ベーグルを楽しむと言うより、このベーグルを使ってどんなおいしいベーグルサンドを作ろうか・・・
と考えるとワクワクする。

そんなベーグル達です。


真ん中の穴が塞がっちゃってるのも、きっとサンドイッチにしろ！って言う意味なんですよ（笑





　 　　　『プレーンベーグル(\180)』　　　　　　　　　　　　『シナモンレーズン(\220)』





　　　　 『セブングレインハニー(\220)』　　　　　　　　　　『エブリシング(\200)』





　　　　 『オニオン(\200)』












□■□マルイチベーグル□■□

住所：東京都渋谷区上原3-2-3
電話：無
時間：11:00～18:00（売り切れまで）
定休：月・火
※ 7/3 ～ 7/18 は休業みたいです！！