毎日を記念日に。

ボジョレー祭り、続いてはアッシュ。


外観写真は後で撮ろうと思ってましたが、

駐禁のドタバタで結局撮り忘れ。。。


店内はバッチリ撮らせていただきました。




シュクレもすごかったけど、アッシュもすごい。

驚いたのは、そのパンの種類！！


全部で１６種類？ １７種類！？

ずらーり並びます。








ボジョレーパンだけじゃなく、

通常のラインナップもずらーり。









こんなにたくさんの種類のパンと、

天野シェフはじめスタッフさんのキラキラ笑顔。


本当の本当にスゴイ！って思いました。

胸がキューンです。

(-人-) カムシャカムカム。






もちろん公園で食べるー！！




【サンドウィッチ パン・ボジョレー】 (\380)



でたー。

私を野獣にさせる、アッシュのサンドイッチ。


しかも今回は、ボジョレーパワーも加わり、危険度この上ナシ。






ぎゃー(>△<) (>△<) (>△<)

なんじゃーーこりゃーーーー


パテ！！

バター！！

イチジク！！

粒マスタード！！


シュクレのお上品なサンドとは対極的な、豪快でワイルドなアッシュのサンド。

なんて言うのかしら。
本能に訴える美味しさ。

めっちゃ美味しい。

大空に向けて叫びたい！！
うーまーいーぞー！！










【フォカッチャ】 (\240)



ボジョレー入りの生地に、栗、チーズ、

そして・・・・

米。


コメーー！？




確かに米粒が入ってます。

すごー。





生地は、しっとり・ムッチムチの弾力。

チーズの塩気が効いてて、
栗がほんのり甘くて、
チーズの香りとワインの香りが合わさって。。。。

なんか、パンというより珍味みたいですｗ （←褒め言葉として）
芸術的な味わい。










【ミルティーユ・フレ・オ・ボジョレー】 (\240)




ボジョレー生地に、ブルーベリーとホワイトチョコ。

果物＋ホワイトチョコの組み合わせ、大好き。
ブルーベリー、めっちゃジューシー！！

甘くて、甘酸っぱくて、すっごい好き。










【ルーロ・ボジョレー】 (\230)




なんと、ルーロにもボジョレーバージョンが。

赤ワイン入りのライ麦生地に、赤ワインで煮た栗とサツマイモ。

(>△<) ｶｲﾏｽ! ｶｲﾏｽ!!





どっしり・ネチッとした力強い生地。
ライ麦とボジョレーの香りが合わさり、かなり深い大人味。

ホコホコの栗、ネッチョリしたサツマイモ。

甘く、渋く、味わい深く。
こりゃ、「夜のパン」 ですねー。
ミッドナイトに乾杯☆








どのパンもホントにすごかった。


こんな組み合わせもあったのかー！！

こんな世界も作れるのかー！！


ただただ、驚きです。




ステキ・トキメキ・ビバアッシュ。

やっぱり大好きです！！

ごちそうさまでした♪






□■□ Four de h（フール・ドゥ・アッシュ） □■□

住所：大阪市中央区本町2-6-5
電話：06-6243-1330
時間：11:00～18:00（土曜のみ10:00～17:00）
定休：月・日・祝







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