まま魂*わん＆子育て日記

今日の、献立。
１．酢豚
２．メンマ炒め
３．黒豆



今日は、＜酢豚＞レシピを。。。

１．豚バラﾌﾞﾛｯｸを、５mm一口大に切り、醤油(大さじ２）酒(大さじ１）で下味をつけ
　　片栗粉をまぶして中温の油で泡が細かくなるまで揚げる。
２．玉ねぎ(１個）ピーマン(２個）にんじん(1/2本）を各２ｃｍ大に切って炒める。
３．＜１＞の豚肉を加え炒める。
４．甘酢…砂糖(大さじ５）酢(大さじ３）醤油(大さじ２）片栗粉(大さじ１）酒(小さじ１）ｹﾁｬｯﾌﾟ(大さじ１）
　　　　　　鶏ｶﾞﾗの素(小さじ１）塩(少々）湯(70cc）……を加えてとろみをつけて混ぜ合わせる。




今日は、買い物に出るのが、おっくうで、、、残ってある材料を使ってのメニューにしましょ、と
「豚ﾊﾞﾗﾌﾞﾛｯｸ」が１本、冷凍庫に根菜は常備だし。
で、メインは＜酢豚＞に決まり

＜メンマ炒め＞＜黒豆＞レシピは明日に……