ビストロ千俵よりご案内です。
２３日　木曜日　１１：３０～　貸切の予定です。

ご了承くださいませ。

　　　　　　　　　　　　店主

こんばんわです。
おひさひゅうございますーー
すんません、
最近はブログアップできてませんでしたぁー
また、今日から張り切ります。

しっかし日中は暖かくなってきましたねー
春爛漫も間近ですー

先日の定休日に
吉祥寺にメルシャン社のワイン試飲会に参加してきましたぁ
来月のメニュー改定の新たなワインリスト作成のためと、
普段はなかなか飲めない高額ワインの味見に、、、
テイスティングってゆっても
ぽくの場合、勿体無いので飲み干すのがポリシーでして、、、
１７時には完全にほろ酔いな素敵な気分でしたぁ
来月のワインリストをおたのしみにっ！
ロゼボトルもやりまふ、オーストラリアとカルフォルニア、
双方甲乙つけがたい出来です、是非是非、お試しを！

こんばんわです。
寒さも峠越しかなと思いきや、しぶとい貴花田です。
それでもかしこ、ランチ・ディナー共に御来店に日々感謝です。
今日、ディナー前、私のソムリエ先輩であり、
前会社の先輩でもある
名古屋は、刈谷にある『ブリュット　ナチュール』
オーナーソムリエ・カズさんこと、米澤さんと
電話でお話する時間がありました。
ビストロ千俵の６月２０日を遡ること１月２０日にオープンした
ブリュットは、刈谷では特化したビール・ワイン食堂で
私も去年、独り西日本ぶらり食路中で最終に寄らせていただきました。
共に、ゼロからの店創りスタートの中で
共鳴と共感を共有できる存在であるカズさん、店は絶好調とのこと。
皆様も名古屋方面にご足労の際は、是非是非。。

はい、西国分寺はビストロ千俵も
地道に地味にじっくりと、俵ちゃんを積み重ねてゆければ、
そう思わずにはいられない今宵とともに、です。

こんばんわです。
ビストロ千俵は少しお休みをいただいてましたが
明日、９日木曜日より
通常営業に戻ります。

ついこないだ、前会社の料理人仲間から連絡があり、
会社をやめ、石垣島へ家族みんなで移住するとの連絡をもらいました。
同じ歳で、とても気が合い、認め合える、そんな友の旅立ちは
ちょっとセンチメンタルで、儚い、男同士の会話でした。
そして、こう想うのです、
今年、必ず行くで、石垣へ、和幸。美味しいもん案内しぃ、と。
春は近し。

昨日、成田空港でのスタッフさんから連絡あり、
４月より正社員になれるとのこと。
成田空港で２年、日本橋で２年、
積み重ねた信頼と実績が買われたのだねと、祝福しました。
あのころは高校生だったミーちゃん、おめでとう。
春はほんと、すぐそこ。

てな話がちらほらと、、
冬のトンネルはあとちょっと
千俵でも３月の御予約を少しずつ承っています。
送別会、歓迎会、
新しい町でのスタート、
ビストロ千俵も、おもてなし、
はい、お待ちしております。

　　　　　　　店主

こんばんわです。
この寒さ、尋常ではないですねー
わたしは、寒いのが大の苦手なので、、、
丸くなって寝ます。
で、
ビストロ千俵、店休のお知らせです。
店舗にては告知済みですが
ブログにてあらためて、、

財務処理のため、

５日（日）臨時休日
６日（月）臨時休日
７日（火）定休日
８日（水）ランチ休み
　　　　　ディナー　貸切のため２１：００～通常営業
９日（木）通常営業

となります。
ご了承くださいませ。

明日、明後日の御来店、
来週末の御来店、
スマイルスマイルでお待ちしております。

　　　　　　　　　　店主

こんばんわです。
今日の太陽で大分雪解けですね。
寒さはまだまだ続きそうです、
インフルエンザも流行の兆しが、、
体調管理に気をつけたいですね。
気づけば１月も終盤、早いですねー
ビストロ千俵より今週末の店舗情報です。
・２７日金曜日　
・２８日土曜日　
テーブル席はパーティ、リザーブの御予約で埋まっております。
カウンターでのご案内となります、ご了承ください。

こんばんわです。
東京では初雪、、
ん、寒すぎです、
デイ・アフター・トゥモローかと思いました。

千俵では
来月中の新メニュー改定より
クリスピータイプのピッツアをスタートさせます。
トマトソースとジェノベーゼソースを使用したマルゲリータタイプ、
釜揚げしらすや、４種のチーズタイプ、茸を使った季節タイプを含め
３～４種類ほどラインナップ予定です。
価格は９８０円。
現在、パーティプランでは９品中の６品目に先行実施・登場してます。

おたのちみに。