韓国ソウル便り 私の韓国レポート番外編

先日、お昼にしゃぶしゃぶを食べました。韓国でも「しゃぶしゃぶ」で通じますが、日本でイメージする高級料理のしゃぶしゃぶじゃないです。

この店は、ランチのしゃぶしゃぶで5000ウォンです。上の写真は三人分です。野菜、特にもやしがとてもたくさん!
最後にカルククスを食べるようになってますが、しゃぶしゃぶ＋カルククスのパターンのお店が多いです。おじやはないですが、いえばやってくれそうです。ご飯でしめる場合のパターンは、汁をほとんどすくい上げて焼きめし風にしてしまいます。それではダシがもったいない！





このお店、ダシも日本風の味にしてあるようです。
タレは野菜ドレッシング風でもう一つでしたが・・

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韓国も忘年会シーズンです。
忘年会という言葉もありますが（韓国読み：マンニョンフェ）
年忘れとは恨の文化である韓国では理解できないのか、
最近では送年会という言葉を好んで使っています。（韓国読み：ソンニョンフェ）

ちなみに韓国語の「恨」は他人への恨み憎しみという概念ではなく、
愛が成就せずに心深く刻み込まれる悲しみという概念だと私は解釈しています。
ここでいう「愛」は、親子・夫婦・男女間での広い意味の愛です。

日本ではクリスマス・年末の独特な雰囲気があるのでしょうが、
韓国は、いつもと同じのからっとした雰囲気です。
韓国の実質的新年は旧正月ですから、正月を迎える雰囲気ではないんです。
年が終わる雰囲気でもないので、いわば単なる各種送年会で忙しいシーズンっていう感じでしょうか。