カテゴリ:お菓子・パン
先日ロールケーキがいまいち上手く巻けずに悩んでいました。。。
で、こんな本を見つけて「へぇ~」と感心して、
やってみたら上手くいきました~
美味しそうな写真がたくさん載っていて、レシピも載っていましたよ
先日真似して作った京ロールくろまるも紹介されていました
で、コツは
・クリームを塗るとき手前を厚く、奥側を薄く
・巻き始め5cm位をきゅっと立ち上げて巻き込む
・一気に巻いてペーパーで締める
・(ここがすごいビックリ)巻き終わりを下にして長い定規でペーパーを ぎゅーっと締める
今度画像アップしますね。。。
説明が難しい・・・・・
まあ、とにもかくにも、超がつくほど綺麗に巻けて感激
今回はアメブロのJunkoさんのロールケーキを真似させていただきました
キリン模様です!!
他にもハートやヒョウ柄などなど、
本当にスゴすぎて尊敬、崇拝です
タイガースロールもこうすれば良かったのかぁ~と
目からウロコの記事ばかりです
もっと頑張らなきゃ
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