Erin's room緑と妖精の国アイルランドに憧れて

職場で今日の夕食何にしようかな～？と、こそっとネットをチェック。

この季節は、簡単で温まる鍋ものがいいな～と見ていると、

カレー鍋なるものがたくさんあります。

向かいの席の同僚（主婦）に、「ねえねえ！カレー鍋ってやったことある？」と聞くと、

「やったことないけど、テレビで観たよ！」と。

家に帰ってから、母にも

「カレー鍋知ってる？」と聞いてみると、

「今、流行ってるらしいわねぇ。テレビで観たよ」ですって。

ほほ～っ。母も知ってました。



ベースとなるだしに、カレールウを溶かし込んで、

そのだしのバリエーションで

和風、洋風、中華、韓国風、エスニックなどなど

色々なカレー鍋ができるらしいです。

具もそれに合わせたものをチョイスすれば良いみたいです。

←見た目は、あまり良くありませんが。


今回は、とりあえず和風だしにして、つくねや豚肉、長ねぎ、白菜、きのこ類、
お豆腐、油揚げなどを入れて和風カレー鍋を作ってみました。

後から、うどんを入れればカレーうどん♪

おー、これはこれで良いですね！

どちらかというと私は、あっさり湯豆腐とか常夜鍋が好きなのですが、

夫や息子には、カレー鍋好評でした。

度々は、飽きちゃいそうですが、たまには、いいかも♪カレー鍋！