ちょこっとダイエット塾

夏の高気圧がまだ最後の力を振り絞ってるようで、昨夜からやや蒸し蒸しとしてます。でも、堪えられないってほどじゃない。次の雨で一気に秋だそうですから。楽しみ。

食器を探すのはお好きですか？

焼き物を見る、なーんて目はないけど、見るのは好きです。旅先の陶器屋さんや、陶器市もついつい覗きます。和食器の色や、手触りっていいですね。
てなことで、うちには、あまり洋食器がありません。

なのに、先日、フランスからはるばる直接、自宅に届いたもの。

　　　　

それは、厳重にパッキングされたオーブンディッシュ。オーブン料理に最適な器です。

　　　　

モニプラさんで『私の自慢オーブン料理　写真コンテスト！★フランス製オーブンディッシュプレゼント★』っていうコンテストがあって、ななーんと！　選ばれたんです、嬉しい！

コンテストを開催されたのは『フランス各地のアトリエ・工房から直接購入出来る日本で初めての通販サイト・プロマ・ギャラリーストア』さんです。

コンテストに出したのは、チーズコロコロドリアでした。

　　　

さあ、早速、パリからやってきてくれたANTHEOR(アンテオール）のオーブンディッシュを使って、お料理！

なに作ろう♪　なに作ろう♪

初めてのラザニアに挑戦しようかなあ…、よしっ！　可愛く表面に絵を描いて仕上げよう！

なんせ、初めてだけど、まあ何とかなるでしょう(笑)

アスパラとプチトマトのラザニアに決定。

ミートソースは市販品でお手軽に。ちょっと硬めに仕上げたベシャメルソースは自作です。
ラザニアを茹でます。使ったのはパスタ･デ･グラニャーノのラザニア･リチョローネ。モチモチの食感が最高です。



お皿にベシャメル→ラザニア→ミートソース→アスパラ→ベシャメル→ラザニア→ミートソース→トマト→ラザニア→ベシャメル

　　　　　

と、重ねて、一番上にお絵かき。トマトとアスパラでお花。
ちょっとだけオクラを散らして、星。このオクラ、実はとってもいい香りのアクセントになりました。

　　　

ミックスチーズと粉チーズを全体にトッピングして、

　　　　

200℃のオーブンで20分。



ラザニアの端が、ちょっとカリッと仕上がって、なかなか味わい深く、可愛く仕上がったので大成功！　ですよね。

ミートソースとベシャメルの濃厚なハーモニーにトマトの甘み、別のところはアスパラの香り、オクラのアクセントとどこを食べても美味しいです。

一つ一つ手づくりされているというANTHEOR(アンテオール)のオーブンディッシュのおかげで、なんかすごーくお洒落にできました。優しい手触りの温かみのあるこのお皿、これから寒くなってくるとどんどん活躍してくれそうです。

プロマ・ギャラリーストアさん、ありがとうございました。

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