満腹亭おかわり

このエリアのスローフード協会の支部（コンヴィヴィウムゆ～て
呼ぶ）は、去年から常設事務所を借りました。
会議ひとつするにも困り始めたし、それまで蕎麦打ちとかＢＢＱ
をやらせてもろ～とった、メンバーの会社が、改装して使えんよ
～になったいね。

この事務所、幹線道路脇やし、目印になる家電量販店が隣にあ
るし、周囲が田んぼで隣接民家が無いモンやから、ＢＢＱもやれ
るのよ。



ＢＢＱ用のドラム缶ストーブも、鉄工所やっとるメンバーの自作。
結構凝った造りになっとるよ、これ。



大人数になったら定番の鍋。



やり始めて気づいたが、みんなの持ってきたカセットコンロでは、
この鍋には絶対的火力が不足。
で、急遽、外のＢＢＱドラム缶に乗せることに・・



おおっ、サスガ火力強いわ。



牡蠣も、トロ箱いっぱい買うてきちょるんで、どんどん乗せる。
この時期、ノロ・ウィルスの風評被害で、ムチャクチャ安なっと
ったのよ。ちゃんと加熱調理しれば大丈夫なんやけど、みん
な過敏になっとんかな～。



テーブルの上は、みんなが持参したオカズだらけ。



小太エビ：
ススけて見栄えは悪いけど、美味いよ～このエビは。



牡蠣の殻焼きは、焼くとパンパン割れて飛ぶので、なかなか
家ではできない。こゆ機会でないとね。



松前漬け：
自家製やけど美味かったよ～～。正月前やから数の子もあっ
たしね。バンバン放り込んどるわ。



豆とひじき：






この柚子も、誰かが自分トコで獲れたやつ持ってきてくれてん
ねん。



ワタリ蟹をどっさりブチ込んだカニご飯：



カニが多すぎて、ご飯が見えへんくらいやがな。






そ～こ～しとるうちに、日もとっぷりと暮れました。






ウチに、ちょ～ど大きな鹿の背身があったんで・・



塩コショウで鉄板焼きにします。
しもた～。炭火で炙るんやったら、赤ワインとブルーベリージ
ャムでもあったら美味かったんやけどな～。



やっぱし美味そ～でしょ？小太エビ。