満腹亭おかわり

いや～～、奥なのよ、奥。
谷をいっぱいいっぱい奥まで詰めて行かんと、ここにはたどり
着かんのよ。最近のカーナビには載ってんのかなぁ？
初めて来た時なんぞ雪積もっとったから、地図しか頼るものが
ないワタシら、入り込んだ谷で合うとるのかどうかすら判らん
かった。




画面左端の玄関入ると、こ～ゆ～待合になっちょるのよ。快適。






床柱も床柱やけど、この床の間の縁、黒柿やで。













この柾目の桶が、なんともいえん清潔感なのよ。




やっぱりお酒よね、こゆ時は。






包丁いっぱい入れといて固めに茹でて・・とゆ～のが画面見て
思い出されますわ。あの食感。



お酒を途中で変えたんでね、酒器もいろいろと出してくれる。



いよいよ蕎麦やね。





蕎麦がき：






太打ち蕎麦：



塩で食うねん。
ああ～、あの食感、味、香り・・・
この蕎麦がやっぱり一番好きやな、ワタシは。



鴨汁：

「がん」も、美味しいよ。






韃靼蕎麦の粉を打って揚げてます。













山かけ蕎麦。おろし蕎麦。






















ご参考までに。 前回記事 。