男の味・女の味

今日は昨日のおじじ７さんの酢モツとはだいぶ違う作り方になった作品の報告です。
結果としては、失敗に終わりました。

１．ミツカンの「ゆずポン酢」はさすが売り物、下品なくらい
　　味と香りがきつかった。
　　ミツカンさんごめんなさい。意図している使用法と違っているんですよね
　　だしと割って使うべきでした。
２．鷹の爪の輪切りでピリ辛さがでたが、
　　娘は美味しいといっていたらしいですが、
　　酒飲みの私にはどうも・・・。
３．青ねぎと白ねぎの違いは、両方を試してないので分かりませんでした。
　　たぶん、白ねぎのほうがねぎくささがきついと思われます。
４．おじじ７さんから頂いたコメントの、
　　豚モツと牛モツのちがいは
　　私が買い物するスーパーで豚モツ売っているのを見たことがなく
　　味の違いを確認できてませんのでわかりません。
今度酢モツを作るときは、
おじじ７さんのレシピのとおりに作ってみます。
それと、二杯酢でつけたものもためしてみたい。