ぬか漬け日記【1】ぬか床に挑戦
なんどめだろう。。。今年は一から自分で作るぬか床に挑戦!!最後にぬかの上にのっている材料をぬかの中に埋め込みました。【材料】米ぬか・・・640g水 ・・・500ml塩 ・・・80gビール・・・110ml鷹のつめ・だし昆布・にんにく・たまごのから(1)2週間分の精米したぬかをフライパンで炒る。(2)水と塩を鍋に入れて沸騰したらかき混ぜて冷ます。(3)容器に炒りぬか、塩水、ビールを入れる。 ※耳たぶくらいのかたさにする。ここまでが今日の予定です。レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ↓↓↓節約の夜明けのショッピング節約の夜明けTOPページへ