2006年03月13日

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イベリコ豚とワインで乾杯

イベリコ豚

結構前に「うるるん」でイベリコ豚というものを紹介していた。どんぐりしか食べないで育った豚で、高級なのだそうだ。イベリコ豚をGoogleで検索すると、たくさん検索される。ブーム？
「うるるん」には逮捕されたホリエモンも出演していたのだが、普通の豚とはまったく違うと言うので、気になって楽天「京橋ワイン」でワインのついでに購入して食べた。
【クール便必須】イベリコミックスパック

京橋ワイン

モグモグモグ・・・・
確かに普通の豚とは味が違う。別物である。
食べると口の中に旨みがいつまでも残る。木の実の風味を感じるのは事前の知識のせいだろうか？。
美味いのだが、１つ失敗したのは、ワインとだと味を殺しあうような気がした（赤と白の両方で試した）。ワインよりビールが合うと思う。ちょっと失敗。

ぜひ、とんかつで食べたい。

なお、食べ王子は美味いと思ったが、感想は個人差があると思う。100人いたら、50人は「美味い」と言い、50人は「味が普通と違う肉？」と言うかもしれない。イベリコ豚は、豚とは別ジャンルの肉として食べてみてほしい。
食べ王子は、もう一度買います。

食べ物情報
【名称】ソフトサラミソーセージ
【原材料】ハモン・イベリコ
【産地】スペイン

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Last updated 2006年03月13日 23時37分56秒
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