♪うまい けんちんうどん♪ 新橋 志な乃
♪行列が出来る手打ちそばの店♪新橋 志な乃新橋「民芸風 手打そば 志な乃」で「けんちん うどん」を食べた。サラリーマンの行列が「志な乃」は、お昼ともなるとスーツ姿のサラリーマンが行列を作る。決して安いそばではない。安いメニューでも千円前半くらい。それでも、ここの味を求めて集まってくるのだ。実は「そば」より「うどん」？、そして「けんちん汁」来店して食べればわかるが、「そば」の店でありながら、実は「うどん」や「けんちん汁」を頼む人が多い。そう、実は「そば」も美味いが、「うどん」や「けんちん汁」も美味いのだ。「けんちん うどん」を食すさー、食べてきました、「けんちん・うどん」。実は、結構、何度も来ている。で、なんど食べても美味い。具は「だいこん」「にんじん」「とうふ」「ごぼう」etc,,, いたって普通の食材だ。うどんは手打ち風の中太うどん。でも、うまい、うまい、特に汁がうまい。いろんな旨みがある。きっと、野菜などの素朴な素材がじっくり煮込まれているのだろう。かつおとか、肉とか、あんちょくな旨みが邪魔をしていない。地図
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