春と一緒に献立こんだけ～♪♪

なんか、久しぶりにお家ご飯

買い物も行きたく無いので、あるものでサラダ～

って、キャベツしかないですけど・・・

しょうがないから、前回のキャベツの塩もみの変化バージョン。

『塩もみキャベツ＆キュウリのネギ油かけ～』

材料：

キャベツ（半分を千切り）

キュウリ（１本を薄い輪切り）

ネギ油（例の・・・大匙３杯くらい。ネギが入っても油だけでもＯＫ）

作り方：

キャベツは小さじ１杯弱のお塩でモミモミ。

１０分くらい置いたらキュウリの薄切りを入れて、またモミモミ。

水気を絞って、お皿に置く。

お醤油を用意してください。（大匙１杯ちょっとくらい、お好みの濃さで）

ソースパンでもミルクパンでもチッチャイフライパンに

ネギ油（大匙３）を入れて熱する。

煙が立って来たら（もうもうと立つほどはダメよ）キャベツの

お皿にジャ～～～とかけて。すぐお醤油をジャ～～とかけて

混ぜるだけ～～

ホラッ　↓　

ネギ油の風味だけのサラダです

サッパリで美味しいよ～

今日はもう１品

厚揚げ＆きり昆布が合ったので簡単（インスタント）煮物。

これも前回のうどんの素を使って。

水を少なめでうどんスープを溶かして、煮立てたら

厚揚げを入れて少し煮込んでね。

（インスタントでごめんなさい～）

そこに切り昆布もいれて煮物の出来上がり～

（このうどんスープの素はホント便利だわ～）

メインには冷凍してあった鮭（アラスカサーモン）に塩を振って

焼きました～

今日はさっぱり系の食べばかりです。

（娘には爺ちゃん＆婆ちゃんご飯だと不評でしたが

疲れた体にはこれが美味しかったです）

今日もこんだけ～

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