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えんきょのお菓子時間

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[アウトドア] カテゴリの記事

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アウトドア風☆お庭で焼き鶏

ポカポカとした休日ですねGW勤務後の連休を終えて昨日は母の日仕様のサンクスロールを３０本作り忙しかったのですが、今日は子供会の公園掃除の為お仕事はお休みでした。今日から新しいケーキを製造して明日から販売になる予定ですが私はまだ見てませんLINEで写真が送られてきましたが次回お仕事で作るのが楽しみです先日、焼き鳥焼き器を購入したので、さっそく使ってみました小さいながらも、本格的な炭火焼き鳥焼き器です。今まで使っていたものとは違って何本も焼けます。なかなか風情があっていい感じです～焼き鳥はあらかじめ仕込んでいて、焼き鳥のたれを漬けて焼いてみました。炭火の香りが凄いですお庭でアウトドア風に焼き鳥ってなんだかワクワクしてきます。これからの季節、どんどん活躍しそうです楽しみですレシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪

2014年05月11日

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自宅でちょこっと☆ミニ網焼き

GWはずっと仕事だったし、仕事も凄く忙しくって、休みなんてとれっこない･･･って思っていたらマネージャーが気を使ってくださったようで、スタッフみんなGW中１回は休みがまわせるようにシフトを組んでくださって思いがけなく今日お休みになりました～みなさんからしたらあたりまえの休みかもしれませんがこの休みが凄く嬉しくって、昨日の帰りになんだかほろほろしてきましたとはいえ、出かける訳のも何でもないのですがいろいろやることがあって･･･まずは、学童の入金関係のPC入力と会費袋記入そして、今週また他の学童にお菓子作りに行くのでその準備。これだけで時間がけっこうかかってしまうのでお庭で小さな網焼きをしました天気がいいし、ポカポカしてて気持ちいいので嬉しいですねいつもなら、お友達を呼んでイベントっぽく開催しますがなにせ、いろいろやることがあるので家族だけでの開催ですカセットコンロ風の網焼きでは、焼き鳥とソーセージとエビと自宅で収穫したしいたけを焼きましたそれから、炭を用意して鉄板で焼いた焼きそば。私は自宅が大好きなのでお出かけしなくても気持ちが満たされています。大切にしている畑の野菜たちも元気に育ってきていて楽しいことがたくさんです。貴重な休みが早くも終わってしまいますが、あたりまえだと思っていたいろんなことに改めて感謝をしなければ･･･と思うことがたくさんあることに気づかされた休みだったかもしれません。レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　　

2013年05月06日

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みんなでにぎやかに☆バーベキュー

週末は、町内会の防災避難訓練が小学校で開催され、学童のまつり実行委員会と父母会があり今日は朝から学校で子供会の交通安全教室があり怒涛の週末行事が続きましたがようやく終了して、ほっと一安心そして、今日の午後からは学童のお友達の自宅＆会社の倉庫（作業場？）にてバーベキュー大会があったので参加しました今日集まったのは約10家族くらいかなあ･･･場所もかなり広かったのでにぎやかに広々と使わせていただきました。私たちは午前中に交通安全教室があったので少し遅れての参加でしたが主催してくれた友達家族何人かは、午前中から準備してくれていました。私たちが着いたときは、もうにぎわっていて美味しそうな食べ物がいっぱい～私が大好きな帆立が焼かれていました凄く美味しかったですバターしょうゆでいただきました。最高ですイベリコ豚や玉ねぎ、牛肉など定番のバーベキュー食材も焼かれていてこちらも美味しかったです。本格的なバーベキューコンロではフライパンで骨付きソーセージが焼かれていましたやっぱりソーセージははずせませんねそして、お魚料理の鮭のちゃんちゃん焼き。ほっくりあったかいお料理でほっとできました。けっこうあっさりとしたお味で食べやすかったです。お次はラム肉の岩塩焼き。アルミに包まれて登場しましたが、何が入っているのか楽しみでした。包まれたアルミを開いてみると･･･骨付きのラム肉～塩味がしっかりとしていてかなり満足です。途中、松茸のホイル焼き、野菜のグリルなどいただいて〆はあったかい豚汁。なんて幸せなんでしょう～ほとんど、父たちが頑張ってくれていたので母たちは何もせず美味しくいただいてしまいましたたまには、動かないバーベキューもいいですね。おかげで、本当に美味しくって幸せな楽しいバーベキューが過ごせました。倉庫も広くて、仕事用のトラックがたくさん置いていて子供達はトラックに乗って遊んでいましたトラックに乗ることも珍しいので、子供達は食べるよりも遊ぶ方に忙しそうでした。楽しい楽しい１日を過ごしました。

2012年11月18日

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あったか☆お庭でインスタントラーメン

昨日、今日は急に肌寒いくらいの気温で一気に秋を感じますしかも、今日はあいにくの雨現在、私の勤務地である元町はチャーミングセール中アーケードがない元町商店街はきっと閑散としてるのかなあ･･･毎回、チャーミングセールって雨が降るんですそして、去年も今年も秋、冬両方共チャーミングセール中って私が登校班の旗当番だし･･･いったいどうなってるんだか･･･昨日のランチですお庭でランチするのにちょうどいい気候だったのでyuutonと一緒にお庭でインスタントラーメンを作ってみました先月、イワタニさんのアウトドア用のカセットコンロを購入したので使ってみました。色は私の好きなグリーンで見た目も可愛い～アウトドア使用なので、風よけがあって炎が出ないタイプこれならお庭でいろいろ使えそうです。インスタントラーメンもアウトドア用の小さなお鍋に入れて作りました。具材はソーセージ、キャベツ、長ねぎ、しめじ。インスタントラーメンでも、なんだか豪華な感じになりましたそして、春から育てているバケツ稲そろそろ収穫の時期なので、先週からバケツの水を抜いているのですがバケツの水を抜いてから、ほぼ毎日雨が降ってます昼間はどんなに晴れてても、夜には雨･･･毎日、水を抜いても、抜いても、朝にはバケツに水がたまって･･･の繰り返し。どうしたもんだか･･･なかなか稲刈りができません。早く、天気が安定するといいなあ･･･

2012年09月23日

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今季最終予定☆流しそうめん

今年も何度も楽しませてもらった流しそうめん夏の思い出になりました今年もたくさんのお友達が来て下さって、にぎわいましたそして今日はおそらく今季最終になるであろう流しそうめんを開催yuutonの学童のお友達が５家族来てくださいました毎回同じ画像になりますが･･･セッティングはいつも通り、こんな感じうちはお客様が多いので、ベンチチェアも気がつけば地味に増えていってます。今日はうちに初めて来てくださった方が３家族で、このセッティングに驚いていましたでも、子供達は何度も経験しているのでセッティングのお手伝いもしてくれます。うちは、毎回分担を決めて持ち寄り形式にしていますがお隣さんがそうめん一式、その他メールで呼びかけてジュースやお酒、お菓子、フルーツ、紙皿、紙コップなどを持参してきていただいています。私はサイドメニュー担当今日は冷蔵庫の整理を兼ねたメニューで、こんな感じ鮭のホイル焼き、いかのホイル焼き、きのこのホイル焼き、自家製味噌の豚汁、チーズ春巻き、デザートの白玉。人数も考えてたくさん作りましたが、けっこう量が多かったみたいでみなさんお腹いっぱいになっていましたでも、子供達も大人もみんな凄く楽しかったようで私まで嬉しくなってしまいました夏が終わってしまうので、秋に向けてまた何か開催したいと思います。レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪

2012年09月17日

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お庭で美味しく☆夏野菜のバーベキュー

秋が近づくにつれ、ちょっと焦って夏野菜をたくさん食べてます今日は天気がほどよいのでお庭でちょっとした串焼きのバーベキューをしましたレシピは何かの雑誌に載っていたS＆Bさんのスパイスレシピから。具材は、鶏肉、豚肉、ピーマン、パプリカ、ズッキーニ、ナス。これらを串に刺して、クレイジーソルトで味付けして焼きましたこないだ購入したクレイジーソルト、ハーブ味。どうしてもこの塩を使いたくって、串焼きをしたようなものですが値段もけっこうな感じなので、凄く期待していましたお味は期待通り、凄く美味しくって感動ですしかも、それにちょっとしたドレッシングも作ってみました玉ねぎのすりおろしにオリーブオイル、レモン汁とクレイジーソルトを混ぜたもの。これが凄く美味しくって焼きあがった串焼きに合いますしかも、お庭でいただくとなんだかたくさん食べれるから不思議～これから秋になるのでお庭でランチする機会が増えそうです今からとっても楽しみです今、うちの畑ではピーマンがとっても元気です。たくさん実が成ってきて収穫が楽しみ畑にはバッタさんたちもけっこう住んでいて夜にはいろんな秋の虫たちが鳴いていて素敵なBGMになってますレシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪

2012年09月15日

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バーベキュー＠上郷森の家

天気の移り変わりが激しい今日でしたが以前から予約していたので上郷森の家にバーベキューに行ってきました参加メンバーは学童で仲良くしている３家族その中でもお友達のパパさんはバーベキュー慣れしていてバーベキューが大好きな方なので、準備も手際も凄くって手出しができません･･･でも、おかげでゆっくりさせていただきました。ありがとうございますメニューはお約束の焼き肉を始めとして野菜類、シーフード、鮭のホイル焼きなど最後にはうどんまで用意して下さって、さっぱりと美味しくいただけました。大人は、少しお酒も入っていい気分～天気もすっかり晴れてきて少し暑くなってきたくらいです。子供達も楽しそうにいただいていますこの上郷のバーベキュー場は屋根もついているので雨が降っても安心で、コンパクトでいい感じですyuutonが毎年、個別学級の宿泊学習で行く場所でもあります。プールや大浴場もあるので、今度はこちらを利用してみたいと思います。帰宅後はちょっと疲れてぐったり大河ドラマの時間に合わせて、食事とかいろいろ済ませておかなきゃ。レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪

2012年09月02日

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学童のキャンプ～食事編＠山梨道志村

今月初めに山梨県の道志村に学童のキャンプに行ってきた続編です。忘れてる訳ではありませんが、だんだん忘れてきているのでヤバイ･･･って思って急いでアップしようと思ってます今回は食事編ですやっぱりキャンプと言えば食事は大事ですでも、食事のメニューは同じグループの子供達が相談して決めるのでどんなメニューになるのかは、大人に権限がないのですでも、子供たちがみんなで考えたメニューなので、ワクワクします私のグループは、お約束っぽい感じですが、カレーライスですカレーライスは間違いがないし、キャンプで食べると本当に美味しいので大満足です。画像は作ってる途中のカレーです。完成したカレーは残念ですが写真に納めてなくって･･･美味しくってつい忘れてしまってました。ご飯もしっかり炊けていました１日目は、各グループで相談したメニューで子供達が頑張って作ってくれました。みんなありがとう私と別のグループだったyuutonたちのメニューはチャーハンですこちらは、炒めるタイプではなく炊くタイプのチャーハン。私はいただいていませんが、美味しそうでしっかりとチャーハンの香りがしていました。きっと美味しいんだろうなあ･･･翌日の朝食と昼食も各グループでメニューを考えて作りますが私のグループは朝はお茶漬け、昼食はおにぎりでした。こちらも美味しくいただきました。夜はグループではなく、全員同じメニューで学童に名前がつくお鍋ですこのお鍋はしょうゆ味と味噌味があって、たっぷりの野菜とうどんが入ります。すっごく美味しくって私が大好きなメニューです。このお鍋を食べるのが楽しみってくらいです。お鍋以外にも、ちらし寿司とフルーツポンチがありました。私は小食なので、とにかくお鍋をたくさん食べたくってちらし寿司はかなり少なめにしてフルーツポンチは食べずにお鍋をたくさんいただきました大満足です～最終日は片づけなど忙しいため、全員同じメニューでロールパンに卵サラダ、牛乳などです普段、朝食はロールパン１個の私なので朝からロールパン２個とその他を食べるなんて、かなり食べてしまいましたがハイキングもあるので、苦しいと思いつつも頑張って食べました。自然の中で食べる食事って本当に美味しくって幸せを感じますレシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪

2012年08月21日

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学童のキャンプ～火おこし編＠山梨道志村

先週末に学童のキャンプに行ってきました一昨年にも行ったので、これで２回目になります。場所は山梨県の道志村って所行きは電車→バス→徒歩でハイキング約１時間って感じで、たどり着くのにけっこうな時間がかかりますが都会から徐々に自然たっぷりの場所に移動していくのがなんだか素敵ですハイキングは暑い中、けっこうキツいのですが自然はやっぱり素敵なので大変なことを一瞬忘れてしまいますキャンプ場に到着して、すぐお弁当タイム事前に用意して下さっていたお弁当を食べて、入村式。そこから、テントを自分達で組み立てて、お母さん方は食事関係の説明を聞きながら、準備をしていきます食事の準備をするにあたって、まず大切なのは火ですなもんで、火おこしからスタートです。その前にキャンプらしい完成形の風景ですそう、これを目指して火をおこしていきます。グループごとの行動になりますが、うちのグループは最初は子供達が頑張って木をクルクルと回して頑張っていましたが急に大人たちが本気を出して、子供達はそっちのけで大人たちだけで順番に木をクルクル回していきました。摩擦で火がついていくんでしょうね･･･よくわかりませんが表現も何て書いたらいいのかもわからず、伝わるかどうか･･･すいません木を回していくうちに、なんとなく煙が出てきてさらにやる気が出てきました。煙が出ては、なくなり･･･の繰り返しですが、みんなで頑張っていくうちに念願の煙がたくさん出てきました練習を何度かしたグループのリーダーの男の子が「綿！綿！」ってうろうろし始めて、綿に煙を移していきます。そして、空中をくるくる回して空気を入れていくのかな・・・だんだん火がついてきて、ようやく完成なるほど～。こんな風に火おこしをするのね初めての経験だったので、かなり驚きました。でも、けっこう感動ですこの時は、子供のようにはしゃいでしまいましたみんなで完成させた火を使って美味しい食事をいただく予定火をおこせたと言っても、食事の準備はこれからなのでまだまだ食事にはありつけませんが、子供達と頑張って作らねば・・・きっと美味しい食事になると思うので楽しみです。レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪

2012年08月12日

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