隠れ骨粗しょう症&麻婆豆腐
5/15、テレビ東京のL4youご覧になられた方もいらっしゃると思いますが・・・‘隠れ骨粗しょう症を防げ’というテーマでした。詳細は、こちら骨粗しょう症は、骨密度が低下→骨折しやすくなる、転倒によって大腿骨骨折は、寝たきりの要因にも・・・よくご存じの方も多いと思うのですが・・・骨は、量だけではなく質も大事しなやかさもないと、骨折しやすくなるのです。しなやかさを保つには、コラーゲンが大事予防するためにはビタミンCビタミンK大豆イソフラボン を摂りましょう。それと、カルシウムの吸収をよくするにはビタミンD です。ということで、夕食メニューは、麻婆豆腐豆腐、テンペ・・・大豆イソフラボンピーマン、チンゲン菜・・・ビタミンCニラ・・・ビタミンKきくらげ・・・ビタミンDきくらげは、ビタミンDが多く含まれている食材ですよ。中華は、野菜を多く使う料理。隠れ骨粗しょう症を防ぐ食材が多く含まれているので優秀なメニューです。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村