庄内発　美味しい生活日記

今日は冬至だったらしい。
庄内では、「いとこ煮」を食べる習慣があります。
小豆とカボチャともち米を煮たやつね。
実家の母の作り方と同じようにしてみました。
実家の母のはとっても甘さが控えめでして…。
やっぱもうちょっと甘い方が良かった。
明日は砂糖を足して食べよう。
カボチャと小豆だけのいとこ煮が全国的には一般的なのかしら…。
ウチの地域ではもち米も入るのよね。ちなみに韓国では冬至に小豆団子を食べるらしい。やっぱ、韓国と日本は年中行事も共通する所が多い？





ま～ず、前の日から仕込んで朝煮たわよ。なんかちょっと主婦って感じか？

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