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今宵もダッチで

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山賊焼き

(4)
テーマ：今宵のダッチ(10)
カテゴリ：鶏料理

地域によっては揚げるところもあるみたいですが焼くバージョンです

山賊焼き01

骨付き鶏モモ２つで１０００円くらいでした
塩・胡椒・日本酒・赤ワイン・醤油・ハチミツ・ショウガ・ニンニクで下味をつけて５時間

山賊焼き02

いつものように熱くしたダッチオーブンに投入

山賊焼き03.jpg

様子を時々見ながら１時間くらい

山賊焼き04

焼き上がりです

山賊焼き05

中までやわらかく仕上がりました

 






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最終更新日  2007/09/18　12:39:13 AM
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