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　モニプラさん＆corcor（コルコル）さんのイベントに参加して、手作りケークサレを作ってみました。

ケーク・サレ専門店　カフェ・ド・ヴェルサイユ 　中目黒　さんにお邪魔してから、ケークサレに興味津々。

家族の強い希望もあり、今日挑戦しました。

参考にしたレシピはもちろん、こちら。



　　　　　右側の「ケーク・サレの本」



材料はこの通り。家にあるモノで作りました。

小麦粉　100g＋ベーキングパウダー　小さじ1/2くらい　＋野菜ブイヨン小さじ　1/2くらい
マジックソルト（無ければクレイジーソルトとか普通の塩とか、あればガーリックパウダー少し）

卵　2個
豆乳（牛乳）　100ml　
フレッシュローズマリー　少し（卵の下にあるのがそれで～す）
お好きな具材　ハム・チーズ
マヨネーズ大さじ2　またはサラダオイル大さじ２




今日のアシスタントはこちら。　小学6年生、がんばれぇ～。ただ今ハムや野菜を切っています。



材料はこんな感じに切れました。ニンジンは電子レンジで1分ほど加熱しておきました。



野菜ブイヨンはこんなに顆粒が細かいので、溶け残る心配はありません。
袋を開けただけで、セロリなどの香味野菜のいい香りが漂います。

あとは粉類から,卵、少しずつ豆乳を入れて、マヨネーズ（またはオイル）を入れて・・・・という感じに混ぜていくだけ。









生地はゆるめな感じです。

今回は無水鍋でやりました。



クッキングシートを敷いておきます。




半分ほどの具を生地に入れて、予熱した鍋に流し込み、残りの具材を散らします。

そして待つこと20分。



はい、できあがり。いい香りが広がります。



早速切り分けていただきます。



美味しい～～～。子どもたちも大絶賛です。

いろんな野菜で応用出来ますね。夏野菜のナスやトマト、オクラなんかでも切り口がかわいいかもしれませんね

今度は違う具材でつくってみます。