辛いのが好きな人にはおすすめ。沖縄の辛味調味料「コーレーグース」
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沖縄の辛味調味料
「こーれーぐーす」
沖縄に行ったら「ソーキそば」は定番です。
どこのお店に行っても凄くおいしい。
そんな「ソーキそば」のお店のテーブルに必ず置いてあるものがあります。
泡盛に島唐辛子を漬け込んだ辛味調味料で「コーレーグース」です。
瓶の中に小さい可愛らしい「島とうがらし」がいっぱい入って、
例えるなら、タバスコみたいなものでしょうか？
でも、味はさっぱり。凄く丸みを帯びた辛さでソーキそばに相性バッチリです。
こっちでは「かつおダシのうどん」のような薄味系のものに合うと思います。
■純沖縄産島とうがらし はこちらからどうぞ～
もちろんソーキそばに入れたり、刺身や炒め物にも良く合います。
沖縄そばの老舗「知念製麺所」の【本格】ソーキそば⇒たっぷりの5人分ダシも2種類から選べます...
実はこんなサイトも作ってます。
「ダイエットスタイル」おいしいものを紹介してるのにっ！ て言われそうですが（笑）
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