たにたにの食いしん坊日記

今日は今までなぜか作ったことのなかった「ジェノベーゼ」を作った！

作り方

1. パスタを茹でる。
   
   
2. バジルの葉いっぱいと松の実とニンニクとオリーブオイルをフードプロセッサにかけて塩胡椒で味を整えてペーストを作る。
   
   
3. 茹であがったパスタとペーストを和えて茹で汁を少し入れて出来あがり！
   

感想

か・かんたん過ぎる・・・しかもうまい!!
ただ、バジルの量を半端じゃなく使う（数十枚?）からそれだけが問題。

・・・って大問題？

簡単に出来ておいしいけどバジルを家に植えてない場合はつくんないほうがいいかも!?
おかげでうちに植えてある小さなバジル達は丸裸になってしまった…（泣）


↑　松の実を買いに行ったときにゴーヤが１本100円だった。
で、前に食べに行った「沖縄屋」のゴーヤチャンプルーが忘れられなくてずっと食べたかった。
しかもちょうどSPAMを買ってあったんで思い切ってチャレンジ!!
（OREDAYOさん！　久々に粉もの以外ですよぉ～笑）

作り方


1. ゴーヤを縦に切って種とワタをスプーンとかで取って、塩もみして水に漬けておく。
   
   
2. 豆腐を焼いて水分を飛ばしておく。
   
   
3. ごま油でニンニクと切ったSPAMを炒める。
   
   
4. ゴーヤを入れて炒める。
   
   
5. 焼酎を入れてアルコールを飛ばす。
   
   
6. 豆腐を適当な大きさにちぎって入れる。
   
   
7. 麺つゆを入れる。
   
   
8. 卵をといて流し絡めて、醤油で味を整えてできあがり！
   

感想

初めて作ったのにお店と変わらないくらいの味にできたぁ！
でもSPAMは茹でてから使ったほうがよかったみたい…
（塩気が強い!!）
またまた簡単だし作ってみたいな～♪

※　本場沖縄では醤油は使わないとのことです。ご指摘ありがとうございます!!（DUCAさんより）