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[パン、スイーツ] カテゴリの記事

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  福砂屋カステラ　

  長崎の好きなカステラ屋さん。五三焼カステラといって、粉の率がやや低く玉子と砂糖の配分が高くて、しっとりしてます。そして、ザラメが一部溶けて生地に染み込んでます。（写真の茶色っぽいしみの部分）ここがうんまい。双目（ザラメ）を底にまいて生地を流し込むのでなく、一部を沈ませる結果なのだそうです。とまんなくなっちゃった。

  2010.01.15

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  相国最中　立川銘菓

  最中といったら、うちは相国（しょうこく）最中。種類は、「黒餡+求肥」「白餡+栗」の2種、あんこの甘さがちょうどいいです。 和菓子処　紀の国屋　本店　東京都武蔵村山市三ッ藤電話042-560-2010　立川、国立などに支店があります。種類は、「黒餡+求肥」「白餡+栗」の2種

  2010.01.10

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  ビゴの店（フランスパン）

  「ビゴの店」のハード系バゲットを買いに行きました。左はリュスティック（320円）、モチモチしたフランスパンで、新作とのことでした。三角の変わった形のは、プロバンティア（340円）という名前で、チーズ味を選びました。もち、ワインに合わせるため…。のんべのためのパン屋さんです。（勝手に決め付けてスミマセン）　右のは洋ナシのタルト風。中にカスタードクリームが入っていいました。パン自体 も洋ナシの形しててカワイイ（230円）http://www.bigot.co.jp/ 

  2009.11.09

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  ラルブル・ア・パンのクロックムッシュ

  武蔵中原のラルブル・ア・パンでクロックムッシュ2種を購入。きのこのミートソースと、ハム・チーズです。冷めてても美味しいんですが、温めると上品なチーズの香りがしてなおグッドでした。お店の住所 ： 神奈川県川崎市中原区上小田中6-10-4TEL ： 044-722-7916営業時間 ： 8：00-19：00定休日 ： 日・月　　中原街道を東京方面に走り、武蔵中原駅を過ぎた2つ目の信号のある交差点の南側にあります。お花屋さんと併設されているので硝子戸の花屋を探せばたどりつけますよ！

  2009.11.01

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  武蔵中原のパン屋さん

  川崎市、武蔵中原駅に近いパン屋さん、ラルブル・ア・パン　l'arbre a pain。小麦がいいのでしょうか、とても香りが良くて、今一番はまっています。夕方行くと売り切れてるんですが。写真はクロワッサン130円。上のコッペパンみたいなのはドライトマト入りのトマトパン。写真にはないですが甘い系のパンもとってもおいしく、ミルクフランスとチョココロネ、特にお勧めです。

  2009.10.26

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