こんばんわ


かぜが長引いているときがわんです


今日はせきがひどくって・・・風邪ってはやってるんですか?


風に効く何か甘いものを・・・


と思いマンガを読んでいると(マンガかよ)


「鉄鍋のジャン」って中華料理のマンガで
知ってる人いますか～ついてきてくださ～い


蒸し梨のデザート｢川貝蒸梨｣というものがのってました!!


そうです。今日は季節の変わり目のこの時期うれしい


医食同源の中華菓子です。


この菓子は、梨の上のほうをフタに見立てて切り落とし、中の芯をスプーンでえぐり、


中に砕いた氷砂糖と川貝母(センバイモ　ユリ科の植物の鱗形を乾燥させたもの)を入れ


フタをして、梨を丸ごと蒸し器で蒸したもの。です。


グラニュー糖とクコの実(滋養強壮に良いです)


食べたら体があったかくなって咳が止まりましたwao!!


でも、

っっまず！！！

蒸しが足りないのか作り方が悪いのかこういうものなのか・・・


薬としては十分おいしい。


でも菓子としては・・・？？？


あとでおいしく作り直してみます


でも、医食同源・・・中華の真髄を感じました





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