とこ-とこにっき

なにかと気ぜわしい年末ではありますが、
つとめて、淡々と、やるべきことをやっていこう！と思っています。

1年の締め、とか、総まとめ、とか考えると、
うーむ、となってしまって動けなくなってしまうので、
ここは粛々と。

1年間、お世話になった方々に、感謝の気持ちをおくりつつ。。



大掃除も、年賀状も、まだ棚上げですが、、

今年のうちに1回、お味噌を仕込みたいです♪
今度の土日、25・26あたりかなあ。。


明けて新年、1月13日に、
【こぶた味噌・友の会】があるので、手を慣らすためにも。


ああ、楽しみだな～、味噌の会！

あっけにとられるくらい簡単な、味噌仕込み。

放っておけば、自分で美味しくなってくれる、味噌仕込み。

ぜひ、ご一緒に楽しみましょう♪


★1/13木　こぶた味噌友の会（味噌仕込み会）の詳細は、こちら。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=14348178&comm_id=1219290

★1/13木　お正月明けの胃にやさしい、「しみじみ味噌ずくし給食」は、こちら。
http://mixi.jp/view_event.pl?id=58606891&comment_count=4&comm_id=1219290


味噌仕込みで最大の「難所？」は、
【ゆで大豆をひたすらマッシュする、とっても地道なところ。】なのですが、

大きいビニール袋に入れて、家族みんなで【踏む】と、ラクですよ。

（デリケートな方は、足で踏むなんて、感覚的にNGかもしれませんが。。。）



土日に作って、ここでご報告できるように、
もろもろの作業を進めていこう！おー！

それから、肉まんも作りたいなあ～。。。