tomoy18

鱈ふぐまつりを　おこなっているのは
全国を見回しても、どうも私たちの地域だけのようだ。
（間違っていたら御免なさい。）
これは何かというと地場産の寒鱈と小型の
草フグを中心とした各フグを一つの大型鍋で煮込んだ
ドンガラ汁で、みんなで一緒に　たらふく食べて　福を
呼び込もうという　おいしいイベントです。
千食余り準備して、その他にも抽選や芸能、
各レクレーションなどで　寒さを吹き飛ばそうという
恒例の祭です。
16日は何か天気が持ちそう。天気が良くない場合は
室内で行ないます。
それにしても、鱈は各々割り当て分担のため良いとして
フグの処理には大変まいりました。苦労させられました。
処理加工後、フグ毒を完全に抜いて、湯上げて、当日まで
冷凍保存　手を抜くわけには絶対にいかない訳で、夢にも
フグさん　が出てきてうなされました。
　今日は14日。昨日から寒さが緩んできたようです。