ラテンな駐在妻日記

スペイン語のレッスン時に先生が、タマール Tamal と　アトレ Atole を
持ってきてくれました。



タマール Tamal （一般的には複数形で、タマーレス Tamales と言われる）とは、
ラードととうもろこし粉をとうもろこしの皮やバナナの葉でくるみ蒸した、
ちまきのようなメキシコの料理です。
屋台のようなところで売っていたり、地方都市のホテルの朝食バイキングとかで
お目にかかれたりしますが、スーパーでパック詰めにされたものも売られています。
チンしてすぐに食べることができます。

実はは、これまでに私も何度か食べた（チャレンジした）ことがあるのですが、
ラードととうもろこし粉という組み合わせから来るのか、
独特のにおいがどうしても鼻につき、いろんな味を食べてみたのですが、イマイチ苦手でした。
だから、今回も実はあんまり嬉しくない～！
でも、メキシコ人は他人に対して「No」とか「嫌い」とか言うことを極端に嫌う
（決して言わない、といっても良いかも。それがまた私達を惑わす原因にも。）人たちなので、
とりあえず「グラーシアス！Gracias ありがとう！」とにっこり（*^_^*）

今回先生が持ってきたのは、甘いのと、モレソースが入った辛いもの。
そんなにお腹も空いていなかったし、私はデザートっぽい甘いのを頂きました。
これは、フツーに蒸しケーキっぽくって、私が今までに食べたタマーレスの中では、
最もノーマルで美味しかったです。
でも、全部は食べられなかった。
ということで、食べ残しでごめんなさいm(__)m　↓




この赤い色は何の着色だろう・・・・・・。

因みに先生は、モレ入りタマーレスをペロッと完食してました^_^;



アトレ Atole とは、とうもろこし粉と牛乳で作った、温かい飲み物。
今回は、ライス（お米）入りのと、チョコレート味のを持ってきていました。

ライス入りのは、ごはんの粒が残っているのでちょっとドロッとしています。
シナモンスティックが入っていて、オルチャータの温かい版といった感じです。
チョコレート味は、フツーにチョコレートドリンク、でした。
どちらもあまりとうもろこし粉のにおいが気にならず、美味しく頂けました。

アトレ Atole は、この他にも、いろいろなフルーツ味とか、フリホーレス（豆）味など、
様々な味があるんだそうです。



先生には確認しませんでしたが、後でメキシコのガイドブックを見てみたら、
タマールの紹介に「アトレという、とうもろこしと牛乳で作ったおも湯といっしょに。」
と書いてあったので、このふたつ、いっしょに頂くものなのかもしれません。