toshi32奇妙な世界

三日間続いた「おでん」の最終日。
加賀野菜の源助大根(煮物に最適)を投入(薬師アイロード八百拓さんから購入)、こんにゃくも違うメーカーへ変更。北海道たこと銀杏を投入。牛筋もたべちゃったので再び投入。
出汁は当然取りなおしております、最後に柚子皮もちらしてますよ(香がたまりません)。
おでんは旨いけど、手間かかりますねー。


ちなみに、これが二日目のおでんの写真。自家製ロールキャベツ(イシイのミートボールとコンニャク、椎茸、人参が入ってます)と自家製の袋おでん(凍み豆腐と椎茸)、ミニがんもどき(かなり旨い)を追加しています。

で、下は初日スタイル。