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2005年08月20日
テーマ：子連れのお出かけ(7995)
カテゴリ：台所育児
今日はMyuが、未就学児の為の料理教室（キッズ＊キッチン）に
参加し、私はそれを興味深～く見学してきました。 昨日、西宮にある夫の両親の家に泊まった我々は、 Myuじーちゃんに連れられて、Myuパパが3歳～6歳くらいまでを 過ごしたという岡本の町を通って、神戸市東灘区北青木にある サカモトキッチンスタジオに到着。 ここは、子供達が主役の料理教室です。数名の専門スタッフは、 子供達のサポートに徹し、やるのはあくまでも子供達。 親は、もう椅子に腰掛けちゃって「遠巻きに眺めるだけ」です。  こんな風に・・・ 今月の献立は、 ＊とうもろこし＆鮭のおにぎり ＊冬瓜と豚肉の味噌煮 ＊きゅうりとわかめの梅あえ まず、おにぎり用のゴハンを仕込むところから始まりました。、 みんなで皮とヒゲをとって、せいいっぱいの力で 半分に割ったとうもろこしを炊飯器に放り込んで炊き始めます。 それから冷緑茶の準備。 氷、水を入れたポットに茶葉を入れ、茶葉が ゆっくり広がっていくのを観察しながら、料理をしましょう！ 時間がかかるゴハンと冷茶の仕込みが終わったら、続いて 「食べて涼しくなろう」という今月の献立に 因んで、いろんな瓜の紹介から始まりました。 まずは名前調べ。 胡瓜、苦瓜、まくわ瓜、冬瓜、糸瓜、西瓜、 と大小様々な瓜の名前をあてっこ。 冬瓜や糸瓜、スイカにいたっては、実際にかかえてみて 重さを実感します。 冬瓜やスイカなんて、丸ごと一個買うなんて、普段二人で暮らす 我が家にはありえない貴重な体験。 蒸した半割の糸瓜を抱えて、糸状にほぐれてくるところを、 豪快にそのまま試食します。  その後、今日の料理の手順の説明をひととおりしてくれるのを 聞いてから、作業を始めるのですが・・・。 なんだか、Myuだけはじっと聞いていなくて、 興味の赴くままキョロキョロ、チョロチョロ（しそうになるのを スタッフの一人に制されています。）、 あげくに、先生がデモしてくれている度に 「Myuちゃんもやる～～！」 落ち着きがない＆デシャバリぶりを目の当たりにして 私はちょっと落ち込みそ～。 デモが終わり、みんなで作業開始！ それぞれ自分の手で、冬瓜のタネをスプーンで取り、皮を切るように剥き、 一口大に切っていきます。   （全員分の冬瓜をスタッフがスライスしてくれていました。） そして、分業で豚肉を切る子、IHのコンロ前で炒める子、トッピングの枝豆を 鞘から出す子、オニギリ用に焼けた鮭をほぐす子etc・・・  それからきゅうりの皮を剥き、薄切り（ぶつ切り？）にし、 梅ゴマ合えもつくります。 そうこうするうちに、ごはん（とトウモロコシ）が炊きあがり、 トウモロコシをナイフで削いでいきます。結構、真剣！  そして、削いだトウモロコシを例によって、つまみぐいしていたMyuは 「2歳まではしょうがないけど、3歳は、もうつまみぐいしたらアカン。」 と怒られてるー！ とうもろこしを混ぜたゴハンとシャケを混ぜたゴハンを ラップをひいた小ぶりの器によそい、 ラップごと握ってオニギリを作ります。 握りかたが甘くて、ホロホロしたオニギリになっても、 これならナントカ食べられるようです。  盛りつけや、先ほど入れておいた冷茶も自分達で協力して行って・・・   やっと、食卓の完成！！！「いだだきまーす！」  という感じでした。 一部始終だけで、かなり長くなってしまったので、 今日のまとめ・感想（半分、私自身の覚書みたいなもの？）は、 別途 「台所育児」～神戸で子供料理教室に行く～その２ に書きました。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2005年08月25日 09時40分34秒
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