【小豆島発】つくだに屋さん

ご来店いただいたお客様にお出ししたり、
私たちのお気にいりでもある
梅昆布茶など、【塩吹き製品】を作っている
工場からです。


一番はじめにビックリ！したのは
昆布に塩をまぶす作業は手作業なんですね！








その後余分な塩を落として
完成！です。


乾燥した状態では塩がつかないため
いろいろ試した結果、
今のスタイルになったようです。


やっぱり目でみてみないと
わからないことばかりで
毎回いろんなことに驚かされてます。