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September 18, 2009
テーマ：自家製果実酒(33)
カテゴリ：家事
１本目のまたたび酒を漬けこんだら、欲が出てきた。
今度は生のまたたびでまたたび酒を作ろうと・・  注文した翌日の昼 電話があり、 「今山に行ってきたのですが、またたびがなくて普通のまたたびを含めたら１キロになるのですがいいでしょうか？」 今山に行ってきた・・若いお嬢さんが・・・ できれば全て花またたびで作りたかったけれど、 もう季節的に終了なんだぁと感じた私は、 「それで構いません」と答えた。 翌日の昼届いたまたたびは、花またたびの方がちょっと悪くなり気味。 １個ずつ丁寧に洗い、バットに広げて干していると、 虫がわいてきた。 生は無理だな。 ということで、電子レンジで強めにチンして、またバットに戻した。 国産レモンもよーく洗って乾かし中。 瓶もアルコール消毒して乾かし中。 夜になってから、ブランデーベース＆氷砂糖を買ってきて、 ささっとまたたび酒２本目漬けこみ完了。  日陰乾燥していない分、実が大きい。 時々床下収納から出して、振り振りして氷砂糖を溶かしている。 とりあえず １・２カ月後にレモンをとだす。 ６か月～１年後の出来上がりがまた楽しみになった 反省点は 氷砂糖の入れすぎだなぁ。ちょっと心配。 励ましの２クリックを！  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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