あるがままに生きる

ようこそ、お越し下さました。



まったく、ブログ更新の怠けの常習犯となっています。

日々、忙しいことも原因しているかな。

行政区の役員をやっているせいも？

やはり、シーズンの準備が主原因か。

宿泊予約も順調に入り出し、

なんか、せわしない日々を過ごしております。




さて、海鞘（ホヤ）。

私のホヤとの出会いは２５年くらい前の、

埼玉県から宮城県仙台市に仕事の関係で移住した時からか。

初めて見るホヤに、新鮮な驚きを見ました。



海の蛸と書くように、まるでタコの頭。

味はというと、ちょっとほろ苦く、何とも変わった味だ。

「どうだ、おれなんか毎日１０個は食ってるぞ」

と、友人は言っていた。


私と言えば「嫌い！」とは言うまでもないが、

好んで食するものではなかったように記憶する。

初体験がこうだったから、

今日まで苦手意識でまったく食べなかったかな。



ところがどうだ、

この度当方の漁協が深い所での天然ホヤ漁を業者に許可し、

そのおすそわけで、企画寸法に漏れた

天然ホヤをたくさんいただいた。

そして食した。

それが何ともなんとも、旨いんです。

ほろ苦さはほとんどなく、

これほど網地島のホヤは旨いのかと、

驚き桃の木山椒の木でした。

カミさんも私と同じホヤに対してのイメージを持っていましたが、

なんと食べるは食べる、見ている私の方が驚きでした。



同じ天然ホヤでも、獲れる場所でこうも変わるものなのか。



ここ数日のペンション晴耕雨読のお造りと、

会席料理の最後を飾るご飯ものです。