北海道より愛を込めて（＾０＾）/

赤紫蘇の時期は過ぎましたが・・・
９月に作ったもののレシピアップです。

自家製の紫蘇ジュースはどこでも作りますが、
ストレートに飲むものを作りたく作ってみました。
赤紫蘇は「ルテオリン」という栄養素が含まれ、
抗アレルギーや抗炎症効果があるとされているので
アレルギー持ちの私にはぴったりのジュースなのです。


ストレート用に作ったので炭酸で割ると甘さも薄いかと思います。
濃縮の場合は砂糖を増やして作ると良いと思います。
ビネガーを使用の場合は水１リットルに対して100～150ｍｌ、
クエン酸の場合は水１リットルに対して小さじ半分～１杯が妥当だと思います。

酢使用の場合はリンゴ酢が合うようです。

他フルーツビネガーも合うかと思いますが
まだ試してません＾＾；


りんご酢で作るストレート紫蘇ジュース


料理名：紫蘇ジュース
作者：夢のひよこ★

■材料（約２リットル人分）
赤紫蘇（大束） / ２束（葉のみ４００gくらい）
グラニュー糖 / ２００g
リンゴ酢 / ２００ｃｃ
純粋（コープの水）もしくは水 / ２．５リットルくらい

■レシピを考えた人のコメント
濃縮でなくストレートに飲めるスッキリした紫蘇ジュースです。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…