ブログ放置していたら２月になっちゃいました〜

今年のスイスは大雪です

週末山上のお天気がいいときにはSpiezからスキーへ行っています

いつもはGrindelwald（グリンデルワルド）から登山電車で
Kleinescheidegg（クライネシャイデッグ）まで行って滑りますが、
先日はLenk（レンク）というところへ行ってみました




ひゃっほ〜

（かなり流行遅れのスキーウェアーは気にしないで下さい）

レンクはゲレンデがとても広く、

Vinママのようなヘタッピには滑りやすいです。

でも、大自然の雰囲気を味わうなら

やはりユングフラウの麓のクライネシャイデッグですね〜

スキーのときはVinちゃんはお留守番



ホント、ワンちゃんってうちにいるときは寝てばかりいますよね。
（ってVinちゃんだけ？）



ところで、今年は雪ばっか降ってます。

雪がだ〜いすきなVinちゃんの毎日のお散歩状況をリポートしました

まずは誰も分け入っていない新雪の深いところに目をつけそこにまっしぐら〜



顔をズボッと突っ込み・・・



「プハ〜ッ」

さあっ、もういっちょう〜



「ズボッ」

これを繰り返すうち



ついにはこげな顔に・・・

もしかして日ごろシャンプーの時に

シャンプーが目に入らないようにと

顔だけ洗わないので

自分で洗顔しているのかしら・・・？
（まさかね・・・）

ランチメニューは２種類（96ユーロと155ユーロ）あって

前回は高い方を頼んだので、今回は96ユーロの方を頼むことにしました〜

（155ユーロの方は魚介類中心でメニューは決まっていますが、96ユーロの方は肉料理中心で前菜、メイン、デザートを3品の中から選ぶようになっています）




まずはキッチンからのサービス

色々なチーズを色々な形でオードブルにしたもの。

それとテリーヌの上に赤ワインとフランボワーズのゼリー。

実は前菜にVinパパもVinママもフォアグラのテリーヌを頼んだので、

これがそうだと思っていたのですが・・・



じゃじゃ〜ん

テリーヌはこげな大盛りで出てきました〜

付け合せはコンソメジェリー。

ここのフォアグラのテリーヌはとても有名ですが、

ホントにとても美味しかったです

が、かなりの量なのでここでVinママもうお腹一杯

ハイっ、お皿は続くよ〜

メイン・・・

Vinパパは



ビーフステーキ、付け合せはジャガイモとチーズのガレット。

焼き加減が絶妙です

Vinママは



鳩の腿の皮の中にフォアグラと胸肉で黒トリュフをサンドしたものを詰めて焼いてあります。
付け合せは野菜とキノコのソテー。

このお料理絶品！

肉とフォアグラとソースの絶妙なコンビネーション

ああ・・・お腹がすいているときにもう一度食べたいですわ〜



充実のチーズワゴン・・・ですがもうお腹一杯なので

Vinママは程よく熟成されたブリーとロックフォールをちょっぴり頂きました。

ハイ、デザート

Vinパパは・・・



チョコムースを薄い生地で包んで焼いたものにバニラアイスの付け合せ。

生地にナイフを入れるとチョコレートが流れ出すという

チョコレート好きにはたまらない一品です

Vinママは・・・



マロンのアイスクリーム、棒状に焼いたメレンゲ添え。

このアイスクリームはとてもあっさりしていてVinママにもイケました



最後に出てきたプティ・フールはお土産にしてもらいました

いやー、満足〜



それではVinちゃんから・・・



皆様よいお年を〜

来年もよろしくお願い致します〜

皆しゃん、今日もテーブルの下からコンニチワ〜！

昨日からSpiezに来ています〜

昨日はSpiezに来る前にアルザスにある３つ星レストラン、

オーベルジュ・ド・リルでランチしました

（オーベルジュ・ド・リルの詳細については2007年8月の日記で見てね）

このレストランはうちから車で1時間半とスイスからはかなり近場なので

Vinパパの会社の人も外国からお客さんが来たときなどに利用しているようです。



入り口からクリスマスデコレーション



中は広々としています



お庭も広い〜



お庭側からレストランを撮った写真



オーナーのエーベルランおじいちゃん。




さぁっっ、何を食べようかなぁ〜

続く・・・

日曜日は日本人会の忘年会でした

実はVinママ今年は司会を頼まれちゃいました〜

で、ちょっとオシャレして行きました




衣装はオーストリアの民族衣装です

Vinママは以前ウィーンに10年ほど住んでいたので

こういった衣装を結構たくさんもっています。

フォーマルなパーティーなどのときに

着物だと着付けが大変ですが

この衣装だと着るのは簡単だけど

ちゃんとした正装なので

髪も巻き髪にしていざ出陣〜



大使のご挨拶から始まって

乾杯の後はお食事、ビンゴゲーム、くじ引きなどがありますが、

今年の出し物で、

なんといっても私が一番よかったと思うのは・・・



津軽三味線の演奏

このお二人はスイスでずっと稽古されているそうですが、

すごい迫力で合いの手とかもビシッと決まり、

とってもカッコよかったです

お食事は前菜がお寿司、

メインはチキンのカレーソースでまあまあのお味でしたが、

デザートがスゴイ

以下写真をずら〜っと並べます。



イチゴのショートケーキ



チョコレートケーキ



和栗のモンブラン



マンゴームース



抹茶ケーキ

素晴らしいでしょう〜

これは全てホテルサヴォイでシェフをしている高橋さんという方に作って頂きました。



準備は結構大変だったけど大盛況に終わってよかった〜

実行委員の皆様お疲れでした〜。

11月21日はVinパパの47回目のお誕生日でした〜

なので週末はSpiezでひっそりとお誕生日を祝いました
（既に盛大に祝うような歳ではない・・・）

ウィーンに住むVinパパのママからプレゼントが届きました。



何だろうね〜



夜中の12時になるのを待って「カンパ〜イ」



パパお誕生日オメデトウ〜

さてさて、プレゼントの中身は・・・



帽子＆マフラー、クリスマスデコレーションとチョコレート

Liebe Mutti, Danke für die Geschenke!

えっ・・・？VinママからVinパパへのプレゼント？

それは・・・



オッソブッコ（仔牛のすね肉）

もちろんそのままではありませんよ〜

お誕生日のディナーとしてオッソブッコの煮込みを作りました〜




オーブンで2時間煮込みました〜

付け合せはズッキーニとマカロニです。

自分で言うのもなんですが・・・

スンゴク美味しかったですぅ〜



Spiezでもクリスマスの飾りつけが始まっていますよ

もうすぐ12月ですね〜

続きを書くのが遅くなりました

実はこの日スイスを旅行中だったヘレンさん一家が遊びに来てくれました

ちょうどVinちゃんのお誕生日の日にチューリッヒ空港からブダペストへ戻る


ということだったのでお昼をうちで一緒にしました





3ヶ月ぶりの再会〜

せっかくスイスに来てくれたので、

メニューはスイス名物ラクレットチーズを使って

ラクレット・グリルをしました

上のプレートでお肉やソーセージ、野菜などを焼いて、

下のミニ・フライパンにラクレットチーズを載せて溶かし

焼いたものの上にかけて食べるというものです。




ヘレンさんの下の娘アリシアはもうすっかりVinちゃんと仲良しです



お祝いしてくれて有難う〜

来年もまた元気で5歳のお誕生日が迎えられるといいね〜

今日はVinちゃんのお誕生日



ウィーンに住むVinパパのママからお誕生日プレゼントが送られて来ました



10月25日になるのを待ってシャンペンでカンパ〜イ

もちろんボクは飲めましぇ〜ん

さあっ、プレゼントの中身はなんだろうね〜



キティちゃん（ヨーロッパで大人気！）のぬいぐるみと、

Vinちゃんのこちらでのニックネーム「Vini」と彫ってあるメダル（見えるかな？）。

これはVinパパのママがわざわざスワロフスキーに注文して作ってもらったものです。

クリスタルがキラキラしています



似合うかな〜



とってもステキなプレゼントどうも有難う

この日お客さんが来てランチパーティーしました

続く・・・