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October 31, 2010

『豆苗』って、エコな野菜かも～♪

(22)

テーマ：●食べた物の画像♪(85038)

カテゴリ：料理

最近、食べている野菜に『豆苗』があります

皆さんも食べられていますか～

『イオン』で、この袋を見かけて、説明を見た時に、

一度、食べてみよう～

と。。

『　豆　苗　』

緑黄色野菜、エンドウ豆（グリーンピース）の新芽

この『おまけの楽しみ方』が、嬉しいかも～

本当に、再収穫が出来るのかなぁ～

初めて買った時は、炒め物にして食べたら～

なので、こうして再収穫に挑戦してみました

真っ白な綺麗

な根ですよ

アップで、見ると～

朝、夕に、綺麗

なお水に替えているだけで、

すくすく伸びて、大きく育って来ましたよ～

１週間程で、こんなに育ちました～

そろそろ食べれそうなので、もう１袋買って来ました

１袋は、98円で買ったので、お安いですね

（今日、『マックスバリュー』では、78円とのチラシが。。）

袋から出すと、結構しっかりした茎をしています

こちらは、家の再収穫分です

かいわれ大根に似ているようだけど。。

『豆苗』の方が、茎は太いですね

２回目は、２袋分で、こちらを作ってみました～

豚肉と豆苗の炒め物

当然、次ので、再収穫をしま～す

そして、１週間後には、こちらを作りました

ハムと豆苗の卵とじ

私が買ったのは、村上農園の『豆苗』です

豆苗は食物繊維･ビタミン･ミネラルのバランスが
とてもよくとれた野菜です。

中でも、カロテン（ビタミンA効力）の量は他の野菜と
比べると群を抜いて多く、緑黄色野菜の代表格である
「小松菜」の約1.5倍も含まれています。

今、家の台所の『豆苗』は、ここ迄伸びて来ています

もう暫くしたら、又、買って来ようと思います

副食の１つに、１週間超に１度使うのだから、

特に、飽きないと思って色々と食べたいですね

これは、本当に、“おまけ付き”の野菜ですね～

『豆苗』って、エコな野菜かも～♪

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Last updated October 31, 2010 04:06:45 PM
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