Jidvei Extra Brut NV (ジドヴェイ・エクストラ・ブリュット) / ルーマニア
夏の帰省時、なかなか寄ることのできないお店に行くことができました。それは、ルーマニアを中心とした東欧ワインのお店。お店に入ると、手当たり次第買いたくなるのが困りものです↓ジドヴェイ・エクストラ・ブリュット NV。スパークリングワインも何種かありましたので、辛口はありますか?と聞いて購入してみました。初めて飲む、ルーマニアの泡ワインです。期待を込めて開けてみると、お店の人の言葉通り、シャンパンのような香り。甘~い香り。濃厚なはちみつ、デニッシュ。まとわりつくような濃さがあり、たっぷりと香ります。いざ、飲んでみると...香りと反比例する超辛口!かなりさっぱりとした味わいです。酸味のインパクトがとても強く、シンプルな味わい。やや平坦さを感じます。合わせたものたち・こんちゃん特製 じーまーみ豆腐おばあちゃんの落花生を使ってこんちゃんが作ったじーまーみ豆腐。片栗粉も使ったとのこと。いつも沖縄で食べているものに近い味わいです。ちょっと青臭さがありましたが、たれとしょうがで問題なく。甘いたれ、青臭さのある料理に辛口スパークリングワインという組み合わせながら、問題ありませんでした。・栃尾揚げの甘みそ漬け甘みその甘さに惹かれて買ってみたのに甘くなかった...。どちらかと言うとかなり塩辛いものでした。これまた相性は問題なく、ワインの味わいがブレません。・こんちゃん特製 じーまーみのおから (写真なし)じーまーみ豆腐を作るときに出た、絞りかすを出汁で煮て甘めの味付けをしたもの。天丼のような味付けがおいしいおからでした。・鮎の開き程良い塩加減、鮎の旨味がおいしい一品です。お店によると、この時期だけ出回る商品とのこと。鮎の味が凝縮されているのが好きです。d(・∀・*)翌日に、合わせたものたち・こんちゃん特製 ひき肉となすの炒め物ナス、小松菜、エリンギ、マッシュルームが熱々で歯ごたえしっかり。ひき肉がボリュームと旨味を加えてトロリとおいしい一品です。熱いものを口にしたあと、冷たいワインをキュッと飲むのが幸せ。(´ω`*)以上です。ヽ(・∀・)ノ最初、味わいが少し薄いかなと思ったけれど、だんだんと丁度良く、むしろ濃い味わいを感じられるように。平坦さも薄れ、コクや旨味がはっきり現れて、おいしく飲み切り!日本では(たぶん)めずらしい、ルーマニアの泡ワインをごちそうさまでした◎---[ワインメモ]Jidvei Extra Brut NV原産国: ルーマニア / トランシルヴァニア / タルナーヴェ, ジドヴェイ品種: フェテアスカ・レガーラ, シャルドネ, ピノ・ノワールアルコール度数: 11.5%生産者: Jidvei (ジドヴェイ社)輸入者: ユーロアジアトレーディング株式会社備考: "フェテアスカ・レガーラ" は日本語に訳すと「王家の乙女」---直営店が楽天にあるのですが、そこには売られておらず。別のお店に在庫あり。ただ、ちょっと値段を高くつけすぎなのでは?と思います...。わが家は 2,000 円と少しで購入しました。◎関連ページ◇ルーマニアは白ワインを 2 種飲んでいます・Halewood Rhea Limited Edition Viognier 2015 (レーア・ヴィオニエ)・Clasic Jidvei Fetească Regală 2015 (クラシック・ジドヴェイ・フェテアスカ・レガーラ)◇こんちゃんのブログ・今日のお酒はルーマニアの泡ワイン♪試飲会なども開催されているそう。もう少し近いところにお店があればいいのに。(´・ω・`)