レッドロブスターを観察してみました。
久しぶりに行くと、面白いね。レッドロブスター。今じゃ、レインズ･インターナショナル（牛角とかやってるとこね）の傘下なんですね。http://www.reins.co.jp/価格帯も、普通のファミレスよりも高めで展開。基本的に、ファミリー層向けってかんじ。しかも、家族全員揃ったから、久しぶりに行こうか～みたいなノリの家族が多かった。つまり、年齢層が高いんです。セットディナーで、顧客単価は2,100円前後ってかんじ。ジョナサンだと、ドリンクだけの客とかいるから、700～800円クラスだろうけど、それに比べると高い。でも、中途半端な気がする。クラス的な位置づけが、まだまだちゃんとしてないってかんじね。料理は、ロブスターを中心に、カニ・ステーキ・ハンバーグ。お世辞にも、ハンバーグとステーキは美味しそうではない。カキとかムール貝とかもあるんだけど、ムール貝も、食感も味わいもあんまりない。レッドロブスターはやっぱり、ロブスターの店なんだな～って思う。でも、ロブスターなら、ババ・ガンプシュリンプの方が遥かに美味い。味付けのレベルが比較にならない。ポイントカードとかもやっているんだけど、今時、ポイントカードの登録に、メールアドレスを聞かないってのもすごいなぁって思う。同じレインズでも牛角なんかは、ちゃんと携帯でのキャンペーンとかもしているのに、レッドロブスターはなんで、こうなんだろう。210円で、1ポイント付与。100ポイントで1,000円引きってのも換金率の低さが見えてしまう。つーか、400ポイントで、ロブスター一匹なのだが、ロブスターって、2,500円前後だから、400ポイントっていう設定がおかしい。つじつまがあわない。とまぁ、ネガティブな話ばかりしていても良くないので、ひとつ面白かったのは、お店の商品の紹介はちゃんとしていたな。ロブスターって、こんなにカロリーが低いんだ～とか、うちのロブスターは新鮮なんだーとか。ちゃんと冊子になって、テーブルに１つ置いてあるくらい。ただ、見せ方厳しいね。テーブルクロスの紙に、もっと楽しいかんじで見せればいいのに。もったいないっす！！商品紹介って、大事だよね。さるラーメン屋では、それをちゃんとやっているの。目黒にある「藤平」ってお店。ラーメン屋になった趣旨とか、その魂とか。味付けのＳＴＯＲＹとかをきちんと、漫画でご説明いただいております。http://www.tobei.com/Webサイトでも、すっごいわかりやすいよね。 New Horizon ぬいぐるみレッドロブスター 31cmというわけで、今回はレッドロブスター。
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