寧波（ニンボー）生活日記

今日はソフトクリームの試作をしました。
基本的には飲料の開発ですが、本社から急に依頼がありました。

ソフトクリームのレシピなんて私の頭の中にはありません。
過去の先輩方のノートをあさり、見つけました。

今回は手探りだったので過去のレシピのまま作ってみました。
ソフトクリーマーというソフトクリームを作る機械を説明書を見ながら必死で組み立て、初運転。

出てきました。ソフトクリーム。
出てくるときはちょっぴり楽しい♪
これからソフトクリームの開発も始まるのね。
後輩ちゃん大変です。

でも辞める前に飲料以外の試作ができて少し嬉しかったな～。

それにしてもアイスクリームっていうのはカロリー高くて当たり前ですね。
作ってると食べるの恐ろしくなります。
こんなの液体の状態でなんて口にできないもん。
それが少し凍らすだけでおいしくなっちゃうんだからある意味怖い...