「真珠」と暮らして

ORVIETOから10kmほど離れた街BOLSENA。

今回のドライブの最初の目的地がこのBOLSENA・・・

ORVIETOから10kmほどの場所なのですが、BOLSENAは

UMBRIA州ではなく、ROMAのあるLAZIO州。

いやぁ～この旅ではよく州をまたいでお出かけしたもんだ＾＾；

・・・で、BOLSENAが最初の目的地になった理由は観光のみならず・・・

↓

＠【AENOS】。

こちらでワインテイスティングなるお楽しみ♪のため＾＾；

お店の前には・・・

↓

お座布団＋縁台のようなテーブル席が＾＾

今回みたいなテイスティングじゃなければ、コチラのお席で

日向ぼっこしながらワインをいただくのもいいなぁ・・・

ちなみに手前の日向でお昼寝中なのはこのお店の看板犬くん。

大人しいけど人懐こいイイ仔でした＾＾

・・・で、中に入ってカウンターでお楽しみのワインテイスティング♪

まずは白ワイン用のカナッペ＆チーズなんていただきながら・・・

↓

オーナー夫人から

「白の前にロゼはいかがですか？」とオススメされて・・・

↓

UMBRIA州産のロゼ『PEPEROSA』。

スッキリ辛口のロゼで、普段ロゼをいただかないご両親さまもお気に召したようでした♪

フっと足元をみると・・・

↓

看板犬くん登場♪

おこぼれをいただこう♪って言うよりはコノ方目当てのご様子でした＾＾；

↓

わが家のチビッコ♪

お店へ到着した時にノーリードだった看板犬くんにご挨拶されて

逃げ回ったのでのお膝の上に隔離中。

・・・もう少しお友達と仲良くできないものかしら・・・

丁寧な説明をうけながらいただいた白ワインがコチラ♪

↓

右から呑んだ順番に・・・

『PEPEROSA』 by UMBRIA

『CANULEIO』 by BOLSENA

『TUFOBIANCO』 by　TOSCANA

『SAN GIOVANNI della Sala』 by ORVIETO

・・・そしてカナッペは赤ワイン用に変わって・・・

↓

手前のグリーンのペーストは「ジェノベーゼ」かと思いきや・・・

なんと「イタリアンパセリ」！

オーナー夫人曰く・・・

「ジェノベーゼ」は酸化が早いので「イタリアンパセリ」の方がカナッペに向いてる

・・・と・・・

ほぉ～♪そぉ～なんだ♪「ジェノベーゼ」と作り方は同じということだったので、

今度作ってみよぉ～＾＾

そんなおつまみと一緒にいただいたのが、まずは地元LAZIO州の・・・

↓

『VOLGENTE』。

赤ワイン＆デザートワインはお写真でどれがどれだか???

たぶん一番右だけデザートワインで後は赤ワインだったハズなんだけど・・・

・・・なので一気に・・・

↓

右から順番に・・・

『PATERNO』 by LAZIO

『VOLGENTE』 by LAZIO

『SOVAN』 by　？

『MONTEFALCO SAGRANTINO 』 by UMBLIA

続いて・・・

↓

『La Palazzola』 by UMBRIA

『LAGO DI CORBARA』 by UMBRIA

左は白のデザートワイン、右は普通に赤ワイン。

デザートワインはちょいと苦手なのでお味見程度に１杯でみんなでお味見＾＾；

それにしても10種類よく呑んだぁ～♪

テイスティングなんて言っても、日本の１口とは違ってグラスにそれなりに入ってるし、

下手したら日本でグラスワインお願いするより多いかも・・・だし＾＾；

一度にこんなにいろんな種類のワインをいただくこともないので、自分の好みも

ハッキリわかったカンジ。

・・・やっぱり樽熟成しすぎたワインはちょっと重たすぎて苦手かも・・・

こんなにたくさんのワインをテイスティングしておつまみまでついて・・・

お一人さま15€ほど・・・＾＾；

ワインはその日によって銘柄が違うそうなので７～10種類程度の

テイスティングだそうです。

おつまみがともかく美味しくって♪ステキなお店でした＾＾

　←ポチっと１日１ポチっ「10P」の応援お願いします♪

そんなお店の地下には・・・

↓

カウンター横の階段を降りて行くと・・・

↓

洞窟があります。

１年を通して12～14℃ほどしかないこの洞窟。

この日も外は30℃超えな暑さで店内も日差しがない以外はそれなりに

暑かったのだけれど、ココは「寒っ!!!」ってカンジで思わずカーディガン着用。

右手の明りがついてるブースは簡易冷蔵庫代わりにも使ってるみたいで、

この後にテイスティングにくる方用なのかおつまみ用のカナッペが準備されてました。

地下室広すぎでしょ・・・