魚好きが日本人の心臓を健康に保つ

2008/08/08

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テーマ：健康管理・増進、病気予防、抗加齢（若返り）、長寿、豊かさ探求(8530)

カテゴリ：食・栄養

いつもありがとうございます。
ツイてる抗加齢（アンチエイジング）実践家てるです。
毎日毎日、多くのステキなことがあり、感謝しています。

私が発明しているのは、「人類を救う宇宙人」であるという可能性です。

魚に多く含まれているオメガ３系脂肪酸は、多才な効果・効能がわかって
きていますが、年齢が若い人ほど魚離れが深刻だといわれています。
日本はＧＨＱの占領政策の大成功があって、優れた過去を捨てるのが得意なので、
魚離れから短命化するのも時間の問題だろうと感じています。

高齢化による社会保障費増加に悩んでいる日本政府は国民の魚離れを
本当は歓迎しているのかも知れません。

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日本人男性は、喫煙率が高いにもかかわらず、白人ないし日系アメリカ人に比べて血管のプラーク発生が極めて少なく、冠動脈性心疾患（ＣＨＤ）の発生率も低い。この差は、日本人が長い期間ほぼ毎日魚を摂取していることによるものだという。この知見は、医学誌「Journal of the American College of Cardiology（米国心臓学会誌）」８月５日号に掲載された。

報告を行った米ピッツバーグ大学（ペンシルベニア州）公衆衛生大学院疫学部の関川暁助教授によると、日本で暮らす日本人は魚を毎日約１００ｇ食べているという。米国心臓協会（ＡＨＡ）の現行のガイドラインでは、心疾患のない人は、サケ、ビンナガマグロなどの油分の多い魚を少なくとも週２回摂取すること、すでに心疾患のある人はオメガ-３脂肪酸を毎日少なくとも１ｇ、できれば魚から摂取するよう推奨されている。ただし、過剰出血のリスクがあるため、医師への相談なく１日に２gを超える魚油を摂取するべきではないとされている。

今回の研究では、日本人２８１人、白人アメリカ人３０６人、日系アメリカ人２８１人（いずれも男性のみ）を対象に、全被験者から血液検体を採取するとともに、電子ビームコンピュータ断層撮影（ＥＢＣＴ）による冠動脈石灰化の評価、頸動脈の超音波検査を実施。その結果、日系アメリカ人には心疾患の危険因子（リスクファクター）が最も多くみられ、ボディ・マス・インデックス（ＢＭＩ：肥満指数として用いられる）、血圧、トリグリセライド(中性脂肪)の平均値が最も高かったほか、糖尿病の比率も高いことがわかった。

日本人は、心疾患の重大な危険因子である喫煙率が４７％と飛び抜けて高かったものの、冠動脈石灰化および頸動脈の肥厚は有意に少なかった。血液中のオメガ-３脂肪酸値は日本人９．２％、白人３．９％、日系アメリカ人４．８％であったが、日系アメリカ人で冠動脈石灰化および頸動脈肥厚が最も多く認められた。

米サウスダコタ大学サンフォードSanford研究所（スー・フォールズ）のWilliam Harris氏は「魚類の摂取が日本人の健康を維持する重要な因子である」と述べている。魚油を多く摂取するとともに、飽和脂肪を控えることが心疾患リスクを下げるのに最良の方法だという。イヌイットはオメガ-３脂肪酸と同時に飽和脂肪酸も多量に摂取しているため、さほど心疾患の減少がみられないと同氏は指摘する。重要なのは魚ないし魚油を継続して摂取することで、魚油サプリメント（栄養補助食品）も有効だが、オメガ-３脂肪酸の含有量が１カプセルにつき１ｇであることをラベルで確認する必要があるという。魚を食べればなおよく、自然のオメガ-３脂肪酸を含むサケ、イワシ、ビンナガマグロ、ニシン、サバなどを４オンス（約１１３グラム）、週２回摂るようHarris氏は勧めている。

（出典：HealthDay News）

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最終更新日 2008/08/08　05:53:46 AM
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