Haute Sweets

みなさんこんにちは～。今こっちは夜中の３時なんですが、何となく目が冴えてしまったので紅茶を飲みながら日記更新してます。

ここのところ家でのお菓子作りから遠のいていた私ですが、この前久しぶりにアニバーサリーケーキを作った日に知り合いの方からオーダー？が入り、ハート型のバースデーケーキを作りました。

お話をよく聞いてみると年配の男性へのプレゼントという事だったので、最初の自分のイメージでは「スクエア型でシャープな感じ」「色も抑え目でピンクや赤などガーリーな色は使わない」とかいう感じだったのですが、オーダーを下さった方からの数少ないご希望が「出来ればハート型、ベースは白でその周りをお花で可愛く囲って欲しい。後は全部お任せします」との事だったので、悩んだ挙句出来上がったのがこれ、、。



中はジェノワーズにラズベリーバタークリームを挟んであります。表面のお花とボーダーの所もラズベリー味。

来上がってみてから（なんかボーダーが余計だったし、ちょっと可愛くしすぎたかも！しかもバースデーケーキっていうよりバレンタインのケーキみたいだし～、、。気に入ってくれなかったらどうしよう）とか色々考えてめっちゃ不安になりながらケーキを持って行ったのですが、思いのほか気に入って頂けたようですごくホッとしました、、。

実は私、バタークリームのお花の絞り、１つもやった事が無いんですよね、、。だから今回のもただ普通に搾り出せばお花に見える口金で済ませちゃったんで、ケーキを頼んでくださった方にちょっと申し訳無い気持ちになりました。

今度バレンタインの時にも同じ方からミニケーキのオーダーが入るかもしれないので、その時までに何種類か簡単なお花の搾りを練習してマスターして、「可愛いのが出来ましたよ！」と自分でも胸を張って持って行けるケーキを作ろうと思います。