あれやこれや。

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「 あんたが作るまぜごはんたべたいなー。」 

はい、母様からおねだりされました。

ということで今日の夕飯はまぜごはんです。

腕によりをかけて作りました。

おいの作るまぜごはんは＝（イコール） ばあちゃんのまぜごはんだったりします。

ニンジン・大根・しいたけ・蒟蒻・親鳥のかしわ・油揚げ・煮干し、兎に角具沢山。

そして材料も調味料も全て目分量！！！笑

いつも作っては、今日はばあちゃんの味に近い、今日はばあちゃんの味よりちょい薄い、と亡きばあちゃんの味を追い求めてます。

そしてここで今日はいつもと違うおとっときを！ここぞとばかりに使ってみました。

それは以前いただいて、後生大事においていた、

「元ホテルオークラ和食総料理長監修　無添加の「うま味だし」

 いまさらといわないで。

そしてピヴォーテ"様報告遅くなってごめんなさい！！（汗）

元ホテルオークラ和食総料理長である星則光さん監修のプレミアムなだし粉末。

料理の味は出汁で決まると言っても過言ではないと常々考える自分には、

それを自宅で再現できるこの機会は本当に嬉しく。

母様も喜んで、ごはんもお吸い物もおかわりしてくれました