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いやあ、あんまりお料理は得意ではないんですが
せっかく作ったので載せてみます。
ダンナも休みだし、今日は天気が良かったので
行楽弁当を作り近くの公園に行ってランチしました。
ここの公園は海がそばで景色もよく芝生がって
木陰にテーブルがあって最高です。
かなりヘルシーメニューです。
肉意外は油使ってません。
コロッケやフライは卵の代わりに水溶き片栗粉を使ったもので
色が出ないのであまり美味しそうにみえませんが
実はかなりサクサクでうまいです。
＊＊＊ＭＥＮＵ＊＊＊
ヘルシー！オーブンで焼いたかぼちゃコロッケ
ヘルシー！オーブンで焼いたマビキのフライ
れんこん団子の海苔巻き
いかの塩コショウグリル焼き
レンコンのカレー粉焼き
ほうれん草のおひたし海苔巻き
豚肉のしょうが焼き
塩ゆで花型にんじん
塩ゆでスナップえんどう
梅干海苔巻きおにぎり
です。レンコンはすりおろしたものに片栗粉入れて
塩こしょう、みりん、醤油で味付けして海苔を巻いて
焼くだけでお餅のような食感で美味しいのでオススメです。
天気がとってもよくて気持ちのいい午後でした。
下の写真は持ち運んだから崩れてます（笑）
y.o@
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