日本酒大好き！十四代、磯自慢、飛露喜、黒龍、、ｅｔｃ

山形のお酒で、雅山流というのがある。

その中でも、出羽燦々で仕込んだものを雅山流、自由な発想で、酒米なども出羽燦々を使わず仕込んだものを、裏・雅山流として出している。

裏・雅山流の中でも、人気のあるのが、一番下のランクなのだが、香華である。

裏・雅山流　香華

今日紹介しようと思うのは、この香華ではなく、、、、
香華と同じ仕込みではあるが、酒米を変えたものが、新発売になったのです。
香華は、美山錦で造られるものなのですが、今回発売のものは、粋華といい、山田錦の仕込みなのです。


裏・雅山流　粋華【低温仕込無濾過生詰】裏・雅山流　粋華（すいか）　1800ml

香華で実証されている仕込み方ですから、かなりの出来ではないかと推測されますねぇ。。。
原料米が山田錦と高価な米を使用しているため、香華よりは１００円高いのは仕方ないと思うか、それとも、よくぞこの価格で抑えてくれましたと称賛してくれるかは、さまざまでしょうが、是非呑んでみたいものですね。
お手ごろ価格の美味しいものが、また増えてくれることであれば嬉しいですよね。
これで、評判がよくて、来期は生酒として出たら、もっと嬉しいことになるかもしれません。
そのような展開を祈って、とりあえず、買ってみましょうかねぇ、、