アラフォー主婦のレコーディングダイエット・ブログ♪実践中！！

レコーディングダイエット巡航１３日目。開始から８７日目になりました。

朝の体重、前日比＋３００ｇ。
夜の体重、前日比±０ｇ。

今日は朝から米粉ロールケーキに手を出しました(^^)
ほんとに美味しいのよね(^^)

昨日のオーバーを返さなくちゃと思えば思うほど食べたくなります(^^;

夕食は、家にあったもので、鶏南蛮そばを作ることにしました。
普通は、鶏肉とネギをつかうのですが、ネギの代わりに家にあった玉ねぎで作ることにしました。

【簡単に作れる我が家の鶏南蛮そば（玉ねぎ使用の２人前）】

鶏肉１００ｇ　２００キロカロリー
玉ねぎ１個　２１５ｇ　６６．６５キロカロリー

※つゆ
だし　一人３００ｃｃに５ｇの粉末だし　１７．４５キロカロリー
醤油　大匙２　２１．３キロカロリー
メープル　大匙２　１１３．０８キロカロリー
菜種油　大匙１　９２．１キロカロリー
酢　少々
（おつゆは、１２０ｃｃほど余りました）

十割そば　乾燥２００ｇ　ゆでると４００ｇになり、私は１８０ｇ　２３７．６キロカロリー

（私の分のカロリーは、約３９４．１７９キロカロリーでした。夫の分はもう少し多めです）

※作り方
お鍋に、菜種油を熱し、鶏肉と玉ねぎを炒める。
少しや黄色が付いたら、つゆの材料を全て入れて、鶏肉と玉ねぎを煮る。

別の鍋で、おそばをゆで始める。時間通りにゆで、蒸らしたら、水洗いして、おわんに盛る。
鶏肉と玉ねぎの入ったつゆをいれ、刻んだネギがあれば上に散らす。
はい、出来上がり♪

玉ねぎでもとても美味しく出来ました♪
夫の評判も良かったので、また作りたいなと思います♪

もちろん、本来は白ネギのぶつ切りで作りますし、もっと甘めにするとか、つけ麺風にするとか、いろんな作り方があると思いますが、今回は、我が家ではこんな風に作りました。

さて、一日の総摂取カロリーは、約１１６７キロカロリー（前日のオーバー分を足しています。　　
３キロカロリーの余りでした。


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