楽ベジ生活!

楽天ブログさんからの依頼で「カンポ・ヴィエホ　クリアンサ」企画モニターとして参加させて頂きました～(^-^)/
大好きなワインには、やはり、大好きなピザとともに頂きたいと思い、ピザ2種焼きました～

「カンポ・ヴィエホ　クリアンサ」「照り焼きチキンとシメジのピザ」「ハラペーニョ入りサラミとトマトのピザ」「野菜サラダ」です～
ピザ生地は、強力粉220g、薄力粉40g、全粒粉40g、ドライイースト小1、オリーブオイル大1、キビ糖大1、塩少々、水190ccをHBで捏ね、一次発酵まで任せ、20分のベンチタイム後、成形し、250℃に余熱したオーブンで10分焼き、上下のプレートを入れ替え、更に8分焼きました～
今回のピザ、耳の表面がとてもカリッとしていて、美味しい～

届いた「カンポ・ヴィエホ　クリアンサ」はこちら


「照り焼きチキンとシメジのピザ」をズーム～
鶏もも肉を醤油、キビ糖、みりん、酒で味付けし、焼いたものシメジ、ピザ用チーズをのせ、万能ネギのみじん切りを振りかけました
ちょっとハート形に成形してますが、分かりますかね

「ハラペーニョ入りサラミとトマトのピザ」をズーム～

モッツアレラチーズをのせる前をパチリ

トマトソースベースに、ハラペーニョ、アーリーレッド、イタリアントマト、サラミ、モッツアレラチーズをトッピングし、焼きました～
ハラペーニョ1本を輪切りにし、トッピングしましたが、意外にもそんなに辛く感じませんでした～
でも、相変わらず、切った後は、指先が、しばらくピリピリ～

皆様に一口、お裾分け～

昨日は、パパがお昼には出勤しましたので、こちらの「カンポ・ヴィエホ　クリアンサ」は一人で頂きましたが、スペイン産のワインで、ベリー系の香りがして、酸味と苦味のバランスがとても良いと思いました～
まったりとした舌触り、味わいがかなり後まで残る感じがしま～す～(^-^)/
トマト系のピザには、特に合うと思いました～（‐＾▽＾‐）
この味で、かなりプライスもお得なので、コストパフォーマンスに優れていますし、イベントの日だけではなく、普段使いにも頂きたいワインだと思いました～

楽天ブログさん、素敵なワインのモニターさせて頂き、どうもありがとうございました～