これはよく モツァレラチーズ が使われるんですが、
手に入りやすい プロセスチーズで作ります。
材料
トマト
プロセスチーズ
イタリアンパセリ
バジル どちらか１種類でもよい
ガーリックオイルまたはオリーブ油
ワインビネガー
塩
コショー
作り方
材料を適当に切り、塩、コショー、ワインビネガー、ガーリックオイルをかけて、両手で すくうようにして、よく混ぜる。
ＴＩＰＳ
ワインビネガーは柔らかい酸味がでます。
ないときは、お酢 でもいいですよ。
レモン汁で作ると、はっきりしたアクセントのある味になります。
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